Название: Soups, Stews and Chilies Автор: Betty Crocker Издательство: Betty Crocker Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 97 Размер: 14,26 Мб Язык: английский
Супы, рагу и чили от Betty Crocker самые востребованные рецепты. В этой книге представлено более 101 рецептов лучших супов и рагу, и многое другое. У нас есть 28 рецептов для плиты, которые вы должны попробовать, фото каждого рецепта и многое другое.
Автор: Инкогнито Название: Хозяйственная книга. Руководство молодым хозяйкам для приготовления кушаний с присовкуплением искусства приготовления киевских варений и сухих конфет Издательство: К.: тип. И. и А. Демиденко Год: 1869 Язык: Русский, дореформенный Формат: pdf Размер: 22,6 mb Страниц: 112
Книга помогает возродить вкусные и здоровые рецепты украинской кухни.
Название: Советская национальная и зарубежная кухня Автор: Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Издательство: М.: Высшая школа Год: 1977 Cтраниц: 383 Формат: pdf Размер: 24 мб Язык: русский
В пособии раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профессионально-технических училищ, готовящих поваров, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве. Питание — одно из главных условий существования человека. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на жизнедеятельность организма. Вот почему искусство приготовления пищи (кулинария) является одной из самых древних областей человеческой деятельности, ведущей свое происхождение от первобытных людей. Постоянно общаясь с окружающей природой, человек направил свои первые трудовые усилия на добычу и производство продуктов питания. Гастрономические привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении многих веков. Постепенно создались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кулинария, для которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда.
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная. Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 38 Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Издательство: Комсомольская правда Год: 2017 Формат: fb2 Страниц: 207 Размер: 11 Mb Язык: Русский
В 38 томе Вы узнаете: всё о фисташках, форели и фламбировании; секреты приготовления фондю и жарки во фритюре; чем интересны финская и французская кухни; какой суп едят на завтрак во Вьетнаме; что такое фламенкин, флаутас и халасле; как испечь настоящую фокаччу или халу; какое блюдо самое известное в Шотландии и многое другое
Название: Консервируем в домашних условиях Автор: Гайкова М. Издательство: М.: Профиздат Год: 1960 Cтраниц: 138 Формат: PDF Размер: 10 мб Язык: русский
Предлагаемая читателям книга М. Гайковой (Чехословакия) представляет собой практическое пособие по различным способам обработки и консервирования фруктов и овощей в домашних условиях. В книге рассматривается несколько способов обработки фруктов и овощей (изготовление компотов, джемов, мармелада, повидла, фруктовых соков и т. д.) с последующим их консервированием, а также квашение, соление, маринование и сушка овощей и фруктов. Она содержит около 300 рецептов. Содержание: От автора. Компоты. Джем, мармелад, повидло. Желе. Пастила. Фруктовые сиропы. Консервирование овощей. Сушка фруктов и овощей.
Автор:Похлебкин В.В. Название: Чай Издательство:М.: Легкая и пищевая промышленность Год:1981 Формат:DjVu Размер: 14МВ Страниц:120 Язык: Русский
В книге, адресованной широкому кругу читателей рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, о его пищевой ценности.
Название: Легкие блюда из рыбы и яиц Автор: кол-тив Издательство: Внешсигма Год: 2000 Формат: pdf Страниц: 32 (сдвоенные) Размер: 37.4 Мб Язык: русский
Самые лучшие рецепты для будней и праздников. Самые лучшие способы приготовления рыбы. Изысканные и оригинальные блюда из яиц. 50 рецептов полезных и вкусных рыбных блюд.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
