Название: Блюда из птицы и дичи. Вкусно и полезно
Автор: Любомирова К.
Издательство: Рипол классик
Год: 2013
Cтраниц: 34, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12.5 мб
Язык: русский

В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов изысканных и оригинальных блюд из птицы и дичи: необыкновенно вкусные рулеты из индейки с фисташками, клюквой и курагой, настоящий шедевр высокой кухни - парфе из утиной печени под клюквенным соусом, знаменитая утка по-пекински, аппетитная фаршированная каштанами индейка, паштет из дикой утки в перцовой обсыпке, а также куча рецептов из нашей любимой курочки - котлеты, пельмени, испанское рагу с чоризо, галантин, кебабы, террин, кордон блюю, шарики с грибами, ризотто, курица в вине по-французски и многое другое.

Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Руфанова Е.(сост.)
Издательство: Н. Новгород: Слог
Год: 2011
Страниц: 98
ISBN: 978-5-904324-99-5
Формат: PDF
Размер: 31 Мб
Язык: русский

Манты, равиоли, позы, хинкали, вонтоны — все эти мудреные названия означают, по сути, одно и то же блюдо: кусочки пресного теста с различной начинкой.

Название: Домашняя кухня
Автор: Коллектив
Издательство: Городская типография г.Днепропетровск
Год: 1991
Формат: jpg
Страниц: 52
Размер: 27.1 Мб
Язык: русский

Книга в популярной форме знакомит читателей с технологией и искусством приготовления различных блюд как украинской кухни, так и блюд других республик и народов нашей страны.
Рецептура блюд, хранение продуктов, их обработка, сервировка стола и многие другие вопросы, тесно связанные с домашней кулинарией, праздничным застольем и полезными советами по экономному расходованию продуктов, сохранению их вкусовых, питательных качеств и многое другое, делают книгу привлекательной и нужной в каждой семье.

Название: Печенье, пирожные, торты
Автор: кол-тив
Издательство: Олма-пресс
Год: 2005
Формат: jpg
Страниц: 35
Размер: 14.1 Мб
Язык: русский

Рецепты, включенные в это издание, заинтересуют хозяек, которые хотят радовать своих близких разнообразной выпечкой каждый день.

Название: Салаты и закуски
Автор: коллектив
Издательство: Цитадель-Трейд
Год: 2007
Формат: PDF
Страниц: 65
Размер: 12.1 Мб
Язык: русский

В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив интерес, внимание и желание, легко сможет приготовить любое из описываемых блюд.

Название: Иван Расстегаев. Серия из 3 книг
Автор: Иван Расстегаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2017-2018
Страниц: 450
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15,6 Mb

Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю и свои традиции. В отличие от киргизов и казахов узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой.

Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
Автор: Иван Расстегаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2018
Страниц: 200, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»…

Автор: Fearne Cotton
Название: Cook. Eat. Love
Издательство: Orion
Год: 2017
ISBN: 9781409169437
Язык: English
Формат: epub
Размер: 10,5 mb
Страниц: 224

From Thai Coconut Soup to Quick and Healthy Pizzas; Roast Chicken Cashew and Chilli salad to Salted Caramel Chocolate Slice and Beetroot Cupcakes, Cook. Eat. Love is guaranteed to bring joy to your kitchen and beyond.

Название: Грузинские блюда
Автор: Мераб Берадзе
Издательство: Издательские решения
Год: 2016
Формат: pdf, rtf
Размер: 17,8 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга «Грузинские блюда» была написана на грузинском языке и переведена на 15 языков мира. В ней собраны самые лучшие рецепты традиционных грузинских блюд, таких, как хинкали, гоми, хачапури, чакапули, аджика и т. п.

Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Вера Тихомирова
Издательство: Айрис-Пресс
Год: 2006
Формат: DjVu
Страниц: 57
Размер: 25.4 Мб
Язык: русский

Разнообразие пельменей можно сравнить с разнообразием кухонь мира. Каждая из них хранит свой секрет приготовления этого блюда. А варианты начинок неисчерпаемы: с мясом, грибами, капустой, брынзой, черникой и даже с крапивой. Не меньше вариантов приготовления мантов и вареников: с творогом, картофелем, белыми грибами, брусникой, вишней. Вы обязательно найдете рецепты на свой вкус.