Название: Счастье пахнет корицей. Рецепты для душевных моментов
Автор: Тата Червонная
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-96104-7
Серия: Инстакулинария
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 179
Размер: 43 MB
Язык: Русский

Готовить – это нечто большее, чем записанный рецепт на пожелтевшем листке. Это душевные моменты и истории, которые мы каждый создаем и проживаем на своих кухнях с нашими родными и друзьями – выпекая, отваривая, подрумянивая и сдабривая все это своей любовью.

Название: Бабушка знает лучше. Блюда моего детства
Автор: Анастасия Зурабова
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-96027-9
Серия: Инстакулинария
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 195
Размер: 61.4 MB
Язык: Русский

В своей новой книге Анастасия Зурабова собрала самые любимые и уютные рецепты нашего детства, те самые, что были записаны еще бабушкой в общую тетрадку и без которых праздник был бы не праздник. Начинаешь готовить, и голова идет кругом от аромата: песочные колечки с орехами, любимая творожная запеканка, печеные персики, краснобокие фаршированные перцы и самые вкусные на свете куриные котлетки. Эти рецепты созданы, чтобы делать нас счастливыми.

Название: The Artisanal Kitchen: Party Food: Go-To Recipes for Cocktail Parties, Buffets, Sit-Down Dinners, and Holiday Feasts
Автор: Susan Spungen
Издательство: Artisan
Год: 2017
Формат: AZW3, EPUB, PDF
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

Party Food is the newest addition to the Artisanal Kitchen series, adapted from What’s a Hostess to Do? (Artisan, 2013) by the ultimate hostess, Susan Spungen. Here is a collection of recipes that makes entertaining easy for any occasion—whether it’s a cocktail hour, a brunch, a dinner party, or an elaborate holiday feast.

Название: Mark Bittman's Kitchen Matrix
Автор: Mark Bittman
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 269 Мб
Язык: английский / English

Bestselling author Mark Bittman anthologizes his popular Matrix series in a boldly graphic new cookbook that emphasizes creativity, improvisation, and simplicity as the keys to varied cooking. For years, Mark Bittman has shared his formulas, recipes, and kitchen improvisations in his popular New York Times Eat column, in which an ingredient or essential technique is presented in different variations in a bold matrix. Accompanied by striking photographs and brief, straightforward instructions, these thematic matrices show how simple changes in preparation and ingredient swaps in a master recipe can yield dishes that are each completely different from the original, and equally delicious.

Название: Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results At Home
Автор: The Editors at America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 463 Мб
Язык: английский / English

In this comprehensive cookbook, America's Test Kitchen breaks down the often intimidating art and science of bread baking, making it easy for anyone to create foolproof, bakery-quality breads at home.

Название: Cake Magic!
Автор: Caroline Wright
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 129 Мб
Язык: английский / English

Want something decadent and fudgy? Darkest Chocolate Cake + Caramel Syrup + Malted Milk Chocolate Frosting + crushed candy bars = Candy Bar Cake. Or how about a nutty cake like the Elvis: Peanut Butter Cake + Bacon Syrup + Nutella Frosting, topped with candied bacon. Fit for the king, indeed!

Название: The Secrets to Great Charcoal Grilling on the Weber: More Than 60 Recipes to Get Delicious Results From Your Grill Every Time
Автор: Bill Gillespie
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 25 Мб
Язык: английский / English

Barbecue champion Bill Gillespie is a master of smoke and flame?and he’s back with his third book to help you become king of your Weber kettle grill. Inspired by memories of grilling with his father, Gillespie poured his heart into this comprehensive guide that opens up a world of barbecue possibilities. He starts from the ground up, giving beginners to advanced grillers all the information they need, including the best ways to start the coals, how to get the perfect char, how to time things for exact doneness and ultimately how to get incredible flavor the easy way.

Название: ПроСТО кухня с Александром Бельковичем
Автор: Александр Белькович
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 31,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Александр ведет авторское шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. В книге Саша научит каждого готовить блюда ресторанного уровня и делать кулинарные шедевры из доступных ингредиентов.

Название: Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
Автор: О. Захарова
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 16.5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.
У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.

Название: The New Diabetes Cookbook
Автор: Kate Gardner
Издательство: Sterling Epicure
Год: 2015
Формат: PDF, MOBI
Размер: 24 Мб
Язык: английский / English

Cooking—and eating—with diabetes can be a challenge. In addition to the usual everyday time and preparation concerns, you have to worry about carbohydrates, blood sugar, and choosing the best possible ingredients. But this cookbook makes life simpler and more delicious. Written by an experienced dietician, it focuses on unprocessed, nutrient-rich whole foods that are fresh, hearty, and inexpensive.