Название: Baking without Sugar
Автор: Sophie Michell
Издательство: White Owl
ISBN: 1526729970
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 104
Для сайта: litmy.ru
Размер: 19,7 МБ
Язык: Английский

The number of sugar intolerant people continues to grow year on year. In the UK, more than eight million people are affected and in the US, around 30% of the population cannot eat sugar. Worldwide, this figure is estimated at over 200 million!

Название: Home Sausage Making, 4th Edition: From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Автор: Charles G. Reavis and Evelyn Battaglia
Издательство: Storey Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 25 Мб
Язык: английский / English

Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guidelines for popular charcuterie techniques such as dry curing and smoking, and more. Step-by-step photos make the process accessible for cooks of all levels, and 100 recipes range from breakfast sausage to global favorites like mortadella, liverwurst, chorizo, salami, kielbasa, and bratwurst. Recipes for using wild game, chicken, seafood, and vegetables ensure there’s something for every taste. An additional 100 recipes highlight creative ways to cook with sausage.

Название: Grill to Perfection
Автор: Andy Husbands and Chris Hart
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

Veteran barbecue champions Andy Husbands and Chris Hart break the mold by offering a wide range of incredible new dishes for the grill?both coal and gas?that promise to wow family and friends with new taste sensations. Grill to Perfection is for the adventurous backyard griller tired of the same old sauces and craving new flavors. Andy and Chris take influences from lesser-known but delicious styles in the US. They introduce key international dishes like sweet Korean barbecue; spicy Sichuan chicken sticks and Caribbean jerk ribs. This is an incredible collection of grilling recipes?perfection hot off the grill.

Название: The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish
Автор: Philip Hasheider
Издательство: Voyageur Press
Год: 2013
Формат: AZW3, EPUB
Размер: 37 Мб
Язык: английский / English

Expert Philip Hasheider shows you how to turn your hard-earned hunt into delicious cuisine. Truly avid hunters are always looking for ways to get the most out of their game and maximize their yield. Look no further: this book offers essential tips and background information, as well as coveted recipes, for hunters, chefs, and food lovers alike.

Название: Cake, I Love You: Decadent, Delectable, and Do-able Recipes
Автор: Jill O'Connor, Jordan Sondler
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1452153809
Год: 2017
Язык: английский
Страниц: 176
Формат: pdf
Размер: 24.56 MB

Какой существует лучший способ отпраздновать большие и малые достижения в жизни, чем с тортом? Эта кулинарная книга предлагает 60 божественных рецептов, которые домашние пекари сразу же захотят сделать.
What better way to celebrate life's big and small achievements than with cake? This love letter to a classic indulgence offers 60 divinely decadent recipes home bakers will want to make right away. Organized by flavor profile (banana, coconut, chocolate, caramel, spice, fruit) and level of difficulty, each chapter in this cookbook from baking master Jill O'Connor presents a wide range of sweet choices

Название: Run Fast. Cook Fast. Eat Slow.: Quick-Fix Recipes for Hangry Athletes
Автор: Shalane Flanagan, Elyse Kopecky
Издательство: Rodale Books
ISBN: 1635651913
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 256
Для сайта: litmy.ru
Размер: 157.2 МБ
Язык: Английский

The New York Times bestseller Run Fast. Eat Slow. taught runners of all ages that healthy food could be both indulgent and incredibly nourishing. Now, Olympian Shalane Flanagan and chef Elyse Kopecky are back with a cookbook that’s full of recipes that are fast and easy without sacrificing flavor. Whether you are an athlete, training for a marathon, someone who barely has time to step in the kitchen, or feeding a hungry family, Run Fast. Cook Fast.

Название: Домашние секреты посольской кухни
Автор: Дорит Голендер-Друкер
Издательство: АСТ
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 33,2 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вашему вниманию предлагается кулинарная книга бывшего посла Израиля в России, журналистки Дорит Голендер-Друкер. Простые в приготовлении и необычные блюда, которыми можно удивить и по-настоящему порадовать гостей любого статуса и ранга. Рецепты не профессионального повара, но современной занятой женщины, желающей, при случае, порадовать семью, но и вынужденной порой принимать у себя дома высокопоставленных чиновников. Блюда, объединявшие государства и культуры, без труда объединят ваших родственников и близких.

Название: Звезда кулинарии. Серия из 2 книг
Автор: Дмитрий Журавлев, Дорит Голендер-Друкер
Издательство: Москва
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 46 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вашему вниманию предлагается кулинарная книга бывшего посла Израиля в России, журналистки Дорит Голендер-Друкер. Простые в приготовлении и необычные блюда, которыми можно удивить и по-настоящему порадовать гостей любого статуса и ранга. Рецепты не профессионального повара, но современной занятой женщины, желающей, при случае, порадовать семью, но и вынужденной порой принимать у себя дома высокопоставленных чиновников. Блюда, объединявшие государства и культуры, без труда объединят ваших родственников и близких.

Название: 48 супов
Автор: Дмитрий Журавлев
Издательство: АСТ
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 12,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Дмитрий Журавлёв – популярный кулинарный блогер, пишущий на гастрономические темы, гурман и востоковед.
В кулинарном Рунете известен под ником DeJur. О еде пишет увлекательно и со знанием дела, сопровождая рассказы своими возбуждающими аппетит фотографиями.
В книге «48 супов» Дмитрий собрал для своих читателей рецепты самых интересных супов со всего света, а некоторые из них даже его собственного сочинения. Вас ждет увлекательнейшее из путешествий по мировой кухне, в которой главное помнить: «Суп – всему голова!»

Название: The River Cottage Curing and Smoking Handbook
Автор: Steven Lamb and Hugh Fearnley-Whittingstall
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 49 Мб
Язык: английский / English

River Cottage, a long-standing pioneer for high-quality sustainable food, is all about knowing the whole story behind what's put on the table. In true River Cottage form, this accessible, compact guide is bursting with essential information for sourcing, butchering, smoking, and curing the whole hog, cow, chicken, fish, and vegetable. Steven Lamb, a respected charcuterie authority, breaks down the traditional methods of curing and smoking to their most simple procedures, with abundant visual resources and 50 recipes.