Название: За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта
Автор: Елена Первушина
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2022
Страниц: 370
Формат: pdf
Размер: 11,8 Мб

Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку. Сквозь призму биографии легендарного русского поэта можно изучать многие проблемы, которые волновали его современников. Но Елена Первушина неожиданно обратилась не к теме творчества Александра Сергеевича, не к внутренней политике Российской империи, не к вопросам книгоиздания… Автор решила раскрыть читателям тему «Пушкин и кухня XIX века», и через нее мы сможем поближе узнать поэта и время, в которое он жил.

Название: Готуємо по-домашньому (серія з 4 книг)
Составитель: Машкова О.В.
Изд-во: КК "Клуб сімейного дозвілля"
Год: 2006-2011
Формат: pdf (rar)
К-во стр.: по 224
Размер: 73.3 Мб
Язык: українська

Серія складається з таких книжок:
1) "Салати та закуски": овочеві салати та закуски, м’ясні та рибні, грибні, салати та закуски з птиці, з яєць та сиру, закуски з морепродуктів, фруктові та фруктово-овочеві салати;
2) "Меню на кожен день": бутерброди, салати, страви з овочів, перші страви, страви з м’яса та птиці, риби, каші, страви з макаронних виробів, піца, солодкі страви, напої;

Название: Заморозка: готовим впрок - Справочник по заморозке
Автор: Дарья Черненко
Издательство: Интернет-издание
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: Много
Размер: 209 Mb
Язык: Русский

Заморозка продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд – это удобный инструмент, который помогает нам, современным хозяйкам, экономить время, силы, деньги которые мы тратим на кухне.

Название: Напитки на любой вкус
Автор книги: Бабин И.
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1983
Формат: PDF
Страниц: 168
Язык: русский
Качество: высокое
Размер: 210 Mb

Сразу после выхода из печати эта книга стала библиографической редкостью. Ведь это было первое подарочное издание подобной тематики, вышедшее в нашей стране, которое было сделано на столь высоком полиграфическом уровне.

Название: Taco-tastic: Over 60 recipes to make Taco Tuesdays last all week long
Автор: Victoria Elizondo
Издательство: Mortimer
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 31 Мб
Язык: английский / English

Increase your Taco Tuesday repertoire and take a deeper dive into the versatility of this popular mealtime treat with this collection of fun, accessible taqueria food. Specializing in vibrantly colorful, authentic Mexican fare using only fresh ingredients, chef Victoria Elizondo focuses on Mexican guisos - the type of food that makes you feel you are home. There are quick and easy recipes to rustle up on weekday nights, with vegan and veggie alternatives, a vast range of salsas and sides, as well as slow-cooking specialties enriched with aromatic spices. So, whether you are looking for family or after-work meals, planning a fiesta, or anywhere in between, here are creative inventions to stimulate your palate and enrich your dining experience.

Название: Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen
Автор: Heston Blumenthal
Издательство: Bloomsbury
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 110 Мб
Язык: английский / English

A culinary adventure from three-time James Beard Award-winning, Michelin-starred chef Heston Blumenthal―but is it a cookbook? Well, it’s full of Heston’s typically marvelous recipes like pea and ham soup-in-a-sandwich and bacon and egg porridge, popcorn popcorn chicken and (r)ice cream. But in Heston’s kitchen, to cook is to embark on a journey of quantum gastronomy: exploring the palate, feeding the inner child, and plunging headfirst through the plate and into the soul. Each of the 70 simple, straightforward recipes is accompanied by Heston’s stories, insights, and hacks, turning each cooking session into a journey―and revealing a whole world of culinary possibilities and fresh perspectives. Brought to life by the incredible illustrations by Dave McKean, Heston's long-term collaborator and one of the greatest illustrators at work today, Is This A Cookbook? is the next best thing to having Heston as your sous-chef.

Название: A Return to Ireland: A Culinary Journey from America to Ireland, includes over 100 recipes
Автор: Judith McLoughlin
Издательство: Hatherleigh Press
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

A Return to Ireland showcases fresh, innovative food and drink recipes which celebrate Irish-American heritage as it weaves the culinary and cultural journey of these two places that the author have come to call home. From the lush green fields of Gilford in County Armagh now settled in Atlanta, Georgia, author Judith McLoughlin shares her love of whole, fresh Irish ingredients with readers, sending them, one plate at a time, back to a simpler time. A Return to Ireland also highlights stories and Irish food to celebrate the relationship between Ireland and America.

Название: Hoppers: The Cookbook: Recipes, Memories and Inspiration from Sri Lankan Homes, Streets and Beyond
Автор: Karan Gokani
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 124 Мб
Язык: английский / English

Welcome to Hoppers, where the flavors, colors, aromas and sights transport you to the tropical warmth of Sri Lanka. Serving up the best of Sri Lankan cooking, Hoppers: The Cookbook showcases signature recipes from the cult London restaurants, while also going beyond their four walls to explore the dishes, places and people that inspired them. The book celebrates both home cooking and the food served at roadside shacks, kitchens and stalls across Sri Lanka. From spicy deviled dishes to crab kari (curry), crunchy deep-fried mutton rolls, dosas and sambols, kalupol chicken and satisfyingly rich kothu roti, Karan Gokani explores the classics as well as new recipes developed at Hoppers restaurants. Stunning location photography, glorious food, warmth, personality and generosity suffuse the pages of this cookbook – join the Hoppers family in a personal and vivid journey exploring and celebrating the food from this extraordinary island.

Название: Knack Wine Basics: A Complete Illustrated Guide to Understanding, Selecting & Enjoying Wine
Автор: Alan Boehmer
Издательство: Globe Pequot
Год: 2009
Формат: EPUB
Размер: 90 Мб
Язык: английский / English

For those new to wine or for dabblers who could use some help deciphering foreign labels, Knack Wine Basics brings unprecedented clarity to the world of the world's most ubiquitous libation. By a California-based expert—and including 400 full-color photos, ten recipes, and twelve maps—it covers everything from how to read a label to entertaining with wine; ordering and serving wine; food and wine pairings; cooking with wine; profiles of red, white, rose, and sparkling wine; wine from all regions of the world; and how to interpret wine ratings.

Название: Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
Автор: Иванова С.
Издательство: M.: Эксмо
Год: 2013
Cтраниц: 64, цвет.ил.
Формат: fb2, rtf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Удивите своих близких, подав на стол огурчики чили, и не спешите выкидывать перезрелые плоды, ведь и из них легко можно приготовить вкуснейшие домашние заготовки. И пусть на вашем столе зимой не переводятся хрустящие огурчики, маринованные помидоры, соленые грибочки, острые и сладкие перчики и другие домашние припасы! Все рецепты проверены, снабжены цветными иллюстрациями и необходимыми советами.