Название: The Good Cook's Book of Oil and Vinegar: One of the World's Most Delicious Pairings, with more than 150 recipes
Автор: Michele Anna Jordan
Издательство: Skyhorse
ISBN: 9781632205872
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 448
Для сайта: 24,4 МБ
Язык: Английский

The Good Cook’s of Oil and Vinegar answers these and many other questions about this important culinary duo. The most comprehensive oil and vinegar guide available today, it offers key scientific, nutritional, and culinary facts as well as interesting history behind oil and vinegar.

Название: Food of the Italian South: Recipes for Classic, Disappearing, and Lost Dishes
Автор: Katie Parla
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 218 Мб
Язык: английский / English

85 authentic recipes and 100 stunning photographs that capture the cultural and cooking traditions of the Italian South, from the mountains to the coast. In most cultures, exploring food means exploring history—and the Italian south has plenty of both to offer. The pasta-heavy, tomato-forward “Italian food” the world knows and loves does not actually represent the entire country; rather, these beloved and widespread culinary traditions hail from the regional cuisines of the south. Acclaimed author and food journalist Katie Parla takes you on a tour through these vibrant destinations so you can sink your teeth into the secrets of their rustic, romantic dishes.

Название: A Kitchen in France: A Year of Cooking in My Farmhouse
Автор: Mimi Thorisson
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 54 Мб
Язык: английский / English

When Mimi Thorisson and her family moved from Paris to a small town in out-of-the-way M?doc, she did not quite know what was in store for them. She found wonderful ingredients—from local farmers and the neighboring woods—and, most important, time to cook. Her cookbook chronicles the family’s seasonal meals and life in an old farmhouse, all photographed by her husband, Oddur. Mimi’s convivial recipes—such as Roast Chicken with Herbs and Cr?me Fra?che, C?pe and Parsley Tartlets, Winter Vegetable Cocotte, Apple Tart with Orange Flower Water, and Salted Butter Cr?me Caramel—will bring the warmth of rural France into your home.

Название: Vegan Dinner Party: Comforting Vegan Dishes for Any Occasion
Автор: Sandra Vungi
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1629145246
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 128
Для сайта: litmy.ru
Размер: 35,3 МБ
Язык: Английский

Vegan Dinner Party contains only the best selection of amazingly tasty recipes that will make your family and friends fall in love with all these new yet comforting tastes. Guests at your vegan dinner party will talk about these recipes for years to come! Vegan Dinner Party has you covered from soups, salads, and spreads to main dishes and cakes.

Название: Kitchen Confidence: Essential Recipes and Tips That Will Help You Cook Anything
Автор: Kelsey Nixon
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 9780770436995
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 224
Для сайта: litmy.ru
Размер: 22,8 МБ
Язык: Английский

A young food star and new mom, Kelsey is an invaluable friend in the kitchen to everyone settling into their first kitchen of their own.

Название: Домашние наливки и вина
Автор: Капрари Малгожата
Цикл/серия: Кулинарная серия
Жанр: Производства крепких напитков
Издательство: Мой мир
Год выпуска: 2007
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 34 Mb

Приготовление ароматного вина, сладкой наливки, горькой настойки, крепкой зубровки и даже шампанского своими руками - занятие чрезвычайно увлекательное, но требующее специальных знаний и навыков. В этой книге раскрываются уникальные секреты производства крепких напитков. Воспользовавшись ими, каждый желающий сможет организовать у себя дома винный мини-завод и потчевать гостей напитками собственного розлива.

Название: Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: Цыганкова Е. (сост.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2005
Cтраниц: 243
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем питании. Рыба — ценный пищевой продукт. По своим вкусовым и питательным качествам она соперничает с лучшими сортами мяса. Обитатели глубин содержат необходимые нашему организму витамины (особенно А и D), жиры, белки (мясо рыб содержит 18% белков). Белки мяса рыб легче усваиваются организмом человека, чем белки мяса животных. Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Рыбий жир характеризуется высоким содержанием непредельных жирных кислот. Также в мясе рыб содержатся водорастворимые витамины: в небольших количествах витамин С, а также комплекс витаминов группы В — Bi, В2, В6, Bi2, ВС1 витамины Н и PP. В рыбе содержится много необходимых для организма человека минеральных элементов, среди которых преобладают фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера, хлор, и это далеко не полный перечень полезных микроэлементов, содержащихся в мясе рыб. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами.

Название: Good Food: Sunday Lunches
Автор: Good Food Guides
Издательство: BBC Digital
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English

Looking for the perfect classic roast? Wanting to spice up your Sundays with some exciting new sides? Sunday lunches is packed full of inspirational recipes, from traditional succulent chicken to classic sides with a twist and delicious veggie roasts. With simple recipes and beautiful colour photographs straight from the Good Food kitchen, you can be confident to create mouth-watering dishes right from the first mouthful of roast to the last morsel of pudding. With recipes to suit every budget and every cook, and triple-tested by the experts at Good Food, Sunday Lunches will guarantee you cook up a storm every Sunday.

Название: The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the GAPS Diet
Автор: Hilary Boynton, Mary Brackett
Издательство: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603585613
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 320
Для сайта: litmy.ru
Размер: 21,0 МБ
Язык: Английский

With more than two hundred straightforward, nutrient-dense, and appealing recipes, The Heal Your Gut Cookbook was created by GAPS Diet experts Hilary Boynton and Mary G. Brackett to help heal your gut and to manage the illnesses that stem from it.

Название: Ketogenic Ice Cream: 36 Low Carb, High fat, Homemade Ice Cream Recipes For Faster Weight Loss
Автор: Katherine Davis
Издательство: CreateSpace Independent Publishing
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 5 Мб
Язык: английский / English

Delicious Sugar Free Ice Cream For Your Ketogenic Diet Making low carb, scrumptious ice creams requires very little skill. With or without an ice cream maker and just a few ingredients, you can start making mouthwatering ketogenic ice creams with the delightfully simple recipes in this book. Sweeten your day and any occasion with these decadent and guilt free fat bombs! The simplicity of these recipes does not deny them the creativity of flavor combinations and the wow sensation in your mouth.