Название: Праздник Хлеба. Большая книга рецептов Автор: И.А. Михайлова Издательство: Эксмо Год: 2019 Формат: pdf Размер: 10 Мб Страниц: 538 Язык: Русский
Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.
Название: Фантазии из овощей и фруктов. Практическое руководство Автор: Джина Кристианини, Вилма Страбелло Издательство: Ниола-Пресс Серия: Новые идеи Год издания: 2009 Страниц: 32 ISBN: 978-5-366-00270-7 Формат: DjVu, PDF Качество: хорошее Для сайта:litmy.ru Размер: 10 Мб Язык: русский
В книге представлены композиции из овощей и фруктов, предназначенные для украшения стола. Пошаговые инструкции и красочные иллюстрации позволят даже начинающим хозяйкам легко выполнить любой из предложенных проектов.
Название: The 420 Gourmet: The Elevated Art of Cannabis Cuisine Автор: JeffThe420Chef Издательство: Harper Wave Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 20 Мб Язык: английский / English
JeffThe420Chef is revolutionizing the world of edibles. He first began cooking with cannabis to help a close friend’s mother manage the pain, nausea, and discomfort from her cancer treatments. Over time, he developed a specific process that effectively neutralizes the smell and taste of cannabis when infusing it into butters and oils, leading to a new understanding of edibles and their potential for medicinal use.
Название: The French Kitchen Cookbook: Recipes and Lessons from Paris and Provence Автор: Patricia Wells Издательство: William Morrow Cookbooks Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 381 Для сайта:litmy.ru Размер: 10.7 Мб Язык: английский
Beautifully designed and lavishly illustrated with stunning color photos, The French Kitchen Cookbook is a compilation and reflection on what she and her students have learned. Patricia Wells's meticulously written recipes express the basics—the rules that will help anyone become a better cook, while providing the deep satisfaction that comes from creating exquisite food from the freshest ingredients.
Название: The Maillard reaction reconsidered : cooking and eating for health Автор: Losso, Jack N Издательство: CRC Press LLC Год: 2016 Формат: pdf Страниц: 456 Для сайта:litmy.ru Размер: 52,59 МБ Язык: english
Cooking involves chemical reactions that can make food smell and taste better. However, the same process that is responsible for creating the aroma, flavor, palatability, color, and taste of grilled and seared foods has also been linked to the development of chronic degenerative diseases. The Maillard reaction produces advanced glycation end products (AGEs) which are associated with diabetes complications and several other chronic degenerative diseases including obesity, chronic inflammation, erectile dysfunction, cardiovascular disease, cancer, and Alzheimer’s.
Название: Чудеса на столе Автор: Репина В.Н. Цикл/серия: Ремесло и рукоделие Жанр: Кулинария Издательство: Профиздат Год выпуска: 2004 Страниц: 80 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 11 Mb
Вера Николаевна Репина долгое время вела в родном городе Сарове (бывшем Арзамасе-16) клуб `Хозяюшка`, который перерос в частное предприятие `Метелица`. Здесь желающих учили шить, вязать, плести кружева, делать корзины и короба из лозы... Но больше всего было охотников, вернее охотниц, научиться красиво оформлять праздничный стол к какому-то событию в семье, украшать самые простые блюда, делая их привлекательными с помощью элементарного кухонного ножа.
Название: Технология тесторазделочных процессов Автор: Канивец И.А. Издательство: Вышэйшая школа Год: 2008 Страниц: 95 Формат: pdf Размер: 10 mb Качество: хорошее
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий; расстойка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформирующего и расстойного оборудования. Предназначено для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности «Технология хлебопекарного производства». Может быть использовано при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.
Название: The Cooking of India, 2nd edition Автор: Matthew Locricchio Издательство: Benchmark Books Год: 2011 Формат: PDF Размер: 24 Мб Язык: английский / English
The spicy cuisines of India and Thailand are served up by a professional chef, with beautifully presented, full-color photos of mouth-watering dishes. Each volume includes detailed information on the regional influences within the country, noting the specialties of individual cities and agricultural areas. Basic cooking and safety information is outlined, and young chefs are encouraged to enlist an adult as assistant. The recipes emphasize fresh ingredients, with stocks and spice mixes made from scratch. Conversions for vegetarians are suggested where appropriate.
Название: The Cooking of France, 2nd edition Автор: Matthew Locricchio Издательство: Benchmark Books Год: 2011 Формат: PDF Размер: 16 Мб Язык: английский / English
Introduces the different culinary regions of France and presents many kids of recipes for traditional French dishes.
Название: Eat Skinny, Be Skinny: 100 Wholesome and Delicious Recipes Under 300 Calories Автор: Claire Gallam Издательство: Skyhorse ISBN: 1628737417 Год: 2014 Формат: PDF Страниц: 288 Для сайта:litmy.ru Размер: 36,3 МБ Язык: Английский
Finally a cookbook that consists of realistically healthy meals with great flavors and portions that leave you satisfied. Author Claire Gallam is a food writer and recipe developer who has worked to provide a full range of recipes
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Чудеса на столе
