Название: Cowboy Barbecue: Fire & Smoke from the Original Texas Vaqueros
Автор: Adrian Davila and Ann Volkwein
Издательство: Countryman Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 21 Мб
Язык: английский / English

Turn up the heat with 75 recipes from a master of true Texas barbecue. Long before the first smoker was lit or sauce was ladled, barbecue was born with a Latin twist. The Texas tradition of cattle ranching has its origins in the vaqueros of the Iberian Peninsula who brought their herds to the New World. It was a nomadic life demanding open- fire and underground cooking.

Название: Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading
Автор: Emilie Raffa
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 122 Мб
Язык: английский / English

Many bakers speak of their sourdough starter as if it has a magical life of its own, so it can be intimidating to those new to the sourdough world; fortunately with Artisan Sourdough Made Simple, Emilie Raffa removes the fear and proves that baking with sourdough is easy, and can fit into even a working parent’s schedule! Any new baker is inevitably hit with question after question. Emilie has the answers. As a professionally trained chef and avid home baker, she uses her experience to guide readers through the science and art of sourdough.

Название: Eat Beautiful
Автор: Fiona Waring, Tipper Lewis, Susan Curtis
Издательство: DK
ISBN: 0241254701
Год: 2017
Страниц: 256
Язык: английский
Формат: True PDF
Размер: 50.4 MB

Revitalise the way you look and feel by eating the most effective beauty foods. Discover the best foods for good skin, hair, nails, and teeth, and enhance your outer beauty from the inside with over 100 healthy recipes selected by the experts at Neal's Yard Remedies. Build your own clean beauty plan based on the results you want to see, and experience the wonderful effects that beauty foods can have on everything from fragile hair and oily skin, to cellulite and bruises. Plus, advice on how to stay hydrated, preserve nutrients, and balance your diet helps you eat yourself beautiful every day.

Название: Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
Автор: Jeff Gordinier
Издательство: Tim Duggan Books
ISBN: 1524759643
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 240
Для сайта: litmy.ru
Размер: 15,8 МБ
Язык: Английский

A food critic chronicles four years spent traveling with Ren? Redzepi, the renowned chef of Noma, in search of the most tantalizing flavors the world has to offer.

Название: 4 Ingredients Keto
Автор: Kim McCosker
Издательство: Mooloolaba
ISBN: 0648485110
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 144
Для сайта: litmy.ru
Размер: 103,3 МБ
Язык: Английский

From the multi-million copy bestselling cookbook brand, 4 Ingredients Keto brings you over 70 delicious recipes, each with a clear nutritional information table and beautiful full colour photography.

Название: Рагу и запеканки
Автор: Треер Г.М.
Издательство: М.: Рипол классик
Год: 2012
Cтраниц: 256
Формат: djvu
Размер: 26 мб
Язык: русский

Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные по времени, так как не требуют долгого стояния у плиты. Что, с чем и в какой пропорции смешать, потушить или запечь - подскажет наша книга.

Название: Grow Your Own Herbs: The 40 Best Culinary Varieties for Home Gardens
Автор: Susan Belsinger, Arthur O. Tucker
Издательство: Timber Press
ISBN: 1604699299
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 224
Для сайта: litmy.ru
Размер: 68,1 МБ
Язык: Английский

Nothing tastes better than herbs harvested fresh from the garden, and Grow Your Own Herbs shares everything you need to know to grow the forty most important culinary herbs. You'll learn basic gardening information, including details on soil, watering, and potting.

Название: Cravings: Recipes for All the Food You Want to Eat
Автор: Chrissy Teigen, Adeena Sussman
Издательство: Clarkson Potter
Год: Clarkson Potter
Формат: pdf
Страниц: 516
Для сайта: litmy.ru
Размер: 36.7 Мб
Язык: английский

Salty, spicy, saucy, and fun as sin (that’s the food, but that’s Chrissy, too), these dishes are for family, for date night at home, for party time, and for a few life-sucks moments (salads). You’ll learn the importance of chili peppers, the secret to cheesy-cheeseless eggs, and life tips like how to use bacon as a home fragrance, the single best way to wake up in the morning, and how not to overthink men or Brussels sprouts. Because for Chrissy Teigen, cooking, eating, life, and love are one and the same.

Название: Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров
Автор: Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
Издательство: Академия
Год: 2015
Страниц: 111
Формат: pdf
Размер: 11 mb
Качество: среднее

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер».

Название: Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты
Автор: Ю. Николаева.
Издательство: Рипол классик
Год: 2007
Формат: fb2, rtf
Страниц: 127
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

В каждой семье, у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт борща. Не устали от такого однообразия? Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом. Кроме того, их готовят из копченого мяса или сала, потрохов и т. д. Также разнообразны и рецепты щей, солянок, супов, бульонов. Ну как, не хотите побаловать своих близких?