Название: Русская кулинария
Автор: Ковалев Н.И.
Издательство: Л.: ИМА-пресс
Год: 1990
Cтраниц: 157
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Страна наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако общность языка, миграция населения, исторически сложившиеся общенациональные привычки и вкусы привели к созданию русской народной кухни.

Название: 200 Fast Vegetarian Recipes
Автор: Leanne Bryan
Издательство: Hamlyn
ISBN: 0600632067
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 12,0 МБ
Язык: Английский

200 vegetarian recipes and variations, which are ready in either 30, 20 or 10 minutes. Make the most of your time with this new collection of fast recipes from the popular Hamlyn All Color series.

Название: Home Made in the Oven: Truly Easy, Comforting Recipes for Baking, Broiling, and Roasting
Автор: Yvette van Boven
Издательство: Abrams
ISBN: 141974044X
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 32,6 МБ
Язык: Английский

Every week, Yvette van Boven develops a new oven recipe for her magazine column. The recipes are seasonal, delicious, and most importantly, really simple, and now, they're collected in her latest cookbook: Home Made in the Oven.

Название: Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops
Автор: Meredith Erickson
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748746
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 64,8 МБ
Язык: Английский

A lushly photographed cookbook and travelogue showcasing the regional cuisines of the Alps, including 80 recipes for the elegant, rustic dishes served in the chalets and mountain huts situated among the alpine peaks of Italy, Austria, Switzerland, and France.

Название: American Cuisine: And How It Got This Way
Автор: Paul Freedman
Издательство: Liveright
ISBN: 1631494627
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 528
Размер: 85,8 МБ
Язык: Английский

With an ambitious sweep over two hundred years, Paul Freedman’s lavishly illustrated history shows that there actually is an American cuisine.

Название: From Scratch: 10 Meals, 150 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
Автор: Michael Ruhlman
Издательство: Harry N. Abrams
ISBN: 1419732773
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 30,5 МБ
Язык: Английский

From Scratch looks at 10 favorite meals, including roast chicken, the perfect omelet, and paella—and then, through 175 recipes, explores myriad alternate pathways that the kitchen invites. A delicious lasagna can be ready in about an hour, or you could turn it into a project: try making and adding some homemade sausage.

Название: Цыпленок, карп, кролик. Блюда из белого мяса
Автор: Шевчикова Б., Звержинова Г., Момчилова П.
Издательство: М.: Крон-Пресс
Год: 1997
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Здоровое питание — составная часть нашей жизни. Правильно приготовленные блюда необыкновенно вкусны, т. к. при их приготовлении используется большое количество овощей, натуральных специй и трав, а их тепловая обработка является относительно короткой.

Название: Наливки, настойки, вино своими руками
Автор: коллектив
Издательство: Крок уперад
Год: 1991
Формат: PDF
Страниц: 27
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский

Брошюра содержит рецепты приготовления в домашних условиях вина, настоек, бальзамов, пива, лекарств. Предназначена широкому кругу читателей.

Название: The Elderberry Book: Forage, Cultivate, Prepare, Preserve (Homegrown City Life, Book 8)
Автор: John Moody
Издательство: New Society Publishers
ISBN: 0865719195
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 15,5 МБ
Язык: Английский

Your go-to guide for everything from cultivation to wine-making with one of humanity's oldest plant friends.
Once a staple in homes across the world, and found along every highland, highway, and hedgerow, the forgotten elderberry is making a comeback. Its popularity as medicine is surging, its choice as an edible landscaping plant is growing, and its use for wine-making and crafts is being rediscovered.

Название: The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture
Автор: Kathleen Lebesco, Peter Naccarato
Издательство: Bloomsbury Academic
ISBN: 1474296246
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 368
Размер: 28,9 МБ
Язык: Английский

The influence of food has grown rapidly as it has become more and more intertwined with popular culture in recent decades. The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture offers an authoritative, comprehensive overview of and introduction to this growing field of research.