Название: Нескучная еда
Автор(ы): Истомин В.
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Страниц: 163
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский

Виталий Истомин – шеф-повар ресторанов «Техникум» и «Сахалин», автор популярного блога в Инстаграме. Философия Истомина: «Еда должна быть простой, вкусной и… немного затейливой».
«Нескучная еда» познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.

Название: Buddha Bowls: Grain + Green + Protein
Автор: Hannah Pemberton
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1510744118
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 37,6 МБ
Язык: Английский

Discover the new, easy way to enjoy balanced vegetarian and vegan meals with Buddha Bowls.
Just follow the very simple formula: Grain + Green + Protein (+ Zen!) for meals that are tasty, nourishing and easy to make.

Название: Authentic Recipes from Jamaica
Автор: Eduardo Fuss, John DeMers
Издательство: Periplus Editions
ISBN: 0794603243
Год: 2005
Формат: EPUB
Страниц: 112
Размер: 13,6 МБ
Язык: Английский

Jamaica is the mountainous Caribbean island famed for its coffee and its beaches. But with its abundance of homegrown ingredients and its many cultural influences, it has developed a remarkable cuisine all its own. To visit the Jamaican kitchen is to discover the sumptuous flavors of spicy jerk pork, sweet tropical juices, complex curries and sumptuous desserts.

Название: The Drop 10 Diet Cookbook: More Than 100 Tasty, Easy Superfood Recipes That Effortlessly Peel Off Pounds
Автор: Lucy Danziger
Издательство: Ballantine Books
ISBN: 0345531663
Год: 2013
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 16,3 МБ
Язык: Английский

Imagine losing inches off your belly, reducing your risk for disease, improving your complexion, and gaining energy—all from eating foods you love. How do dark chocolate, steak, Parmesan, and pasta sound? They’re just a few of the 30 tasty, everyday foods that science shows can rev metabolism, fill you up for fewer calories, and stop the cycle of cravings once and for all.

Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: практическое пособие
Автор: Васюкова А.Т.
Издательство: Дашков и К
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 208
Размер: 14,6 Mb
Язык: Русский

Национальные кухни народов России формировались веками. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Название: The 1500-Calorie-a-Day Cookbook
Автор: Nancy S. Hughes
Издательство: McGraw-Hill Education
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 208
Размер: 98,9 Mb
Язык: English
Eat up. Slim down. It’s just that easy--with just 1,500 delicious calories a day!

From the author of The 1,200-Calorie-a-Day Menu Cookbook, comes all new recipes for when you are counting calories but don’t want to sacrifice flavor, taste, or variety. While most low-calorie meal plans leave you hungry for more, this cookbook serves up a satisfying selection of energy-boosting breakfasts, fast-fix lunches, and delectable dinners--plus two healthy snacks and one guilt-free dessert--every single day! It’s hard to believe it’s just 1,500 calories.

Название: Библия Сомелье и Ресторатора
Автор: Евсевский Ф.
Издательство: Евробукс
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 368
Размер: 32 mb
Язык: Русский

Роскошная и увлекательная «Библия сомелье и ресторатора» представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере.

Название: Easy Jalapeno Cookbook: 50 Delicious and Spicy Jalapeno Recipes (2nd Edition)
Автор: BookSumo Press
Издательство: BookSumo Press
Год: 2019
Формат: EPUB, PDF
Страниц: 148
Размер: 10,6 Mb
Язык: English

The Easy Jalapeno Cookbook is a cookbook for Jalapeno lovers. This is not a one dimensional Jalapeno cookbook. This cookbook is multi-dimensional. You will find over 50 delicious recipes spread throughout one rich cookbook. Where each recipe is a deep exploration into a particular style of cooking with Jalapenos. You will learn different and unique ways of cooking with different Jalapeno i.e. stuffed jalapenos, gazpachos, jalapeno jellies, jams, spicy chicken, soups, and much much more.
This cookbook presents an innovative style of cooking that is unmatched. If you are interested in learning unique ways of cooking with Jalapeno then these recipes will appease your heart.

Название: Блюда из грибов
Автор: Федосова В. (сост.)
Издательство: Белорусская Энциклопедия (БелЭн)
Год: 1997
Cтраниц: 305
Формат: pdf
Размер: 53 мб
Язык: русский

В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях. Из грибов можно приготовить множество вкусных блюд: супы и отвары, жаркое и икру, пироги и салаты.

Название: Naked Cakes: Simply Beautiful Handmade Creations
Автор: Lyndel Miller
Издательство: Weldon Owen
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 80,9 Mb
Язык: English

Fondant haters, lazy bakers and time-poor hosts rejoice! These naked cakes are achievable, budget friendly and swoon-worthy-and they provide an ideal opportunity to experiment with and display your individual creativity! Beautiful, rustic and organic in form, naked cakes are always tiered, with filling and frosting between layers but never on the outside--thus "naked."
Within these pages you will find information on choosing a style of cake; how to make sweet fillings, butters and frostings as well as syrups; recipes for over a dozen base cakes including gluten-free and flourless options; a definitive listing of flavor profiles and combinations; beautiful cake toppers; and over a dozen assembled cakes for different occasions.