Название: Пироги
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: С пылу, с жару
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2011
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 14 Mb


Умение печь пироги издавна считалось на Руси одним из главных достоинств женщины. Пироги, испеченные по нашим рецептам, без сомнения, станут гордостью любой хозяйки и займут на вашем столе почетное место.
Пироги бывают открытые, когда начинка лежит поверх теста, и закрытые, когда начинка полностью внутри теста. Разновидностей пирогов множество: кулебяка, курник, сладкие пироги, чапильг, киш, бисквит, ватрушка, штрудель, коврижка, кулич, манник, татэн, чизкейк, бабка...