Название: 500 закусок для фуршета
Автор: Иванова Е.М.
Издательство: Вече
Год выпуска: 2004
Страниц: 173
Формат: pdf, fb2
Размер: 13,9 Mb
Язык: Русский

В последнее время широко распространены фуршеты – прием гостей, во время которого гости едят и пьют стоя. Фуршетный стол, также называемый открытым, можно устраивать даже в домашних условиях.
Фуршетный стол чаще всего накрывается во время приема большого количества гостей.
Свое название такой вид приема гостей получил от французского выражения «a-la fourchette», что переводится как «на вилку», поскольку основным инструментом во время еды является закусочная вилка.