Название: Шотландская кухня
Автор: Уоррен Дженит
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Страниц: 74
Формат: djvu
Размер: 10.19 Мб

Приведены рецепты блюд и кулинарных изделий шотландской национальной кухни, сопровождаемые историческими сведениями и комментариями. Шотландия — одна из национальных и историко-географических областей, из которых состоит Великобритания. В национальном отношении шотландцы отделяются от англичан — они потомки кельтов (пиктов, бриттов и гэльских племен), древнейших обитателей Британии. Самобытна и кулинарная культура шотландцев. Для всех тех, кто изучает английский язык, интересуется британской культурой и обычаями, нравами, книга послужит своеобразным справочником шотландских и отчасти английских бытовых реалий. Книга предназначена для широкого круга читателей.