Название: Справочник - памятка. Советы бухарских кулинаров
Автор: Курбанов Г.Н.
Издательство: ЦК Компартии Узбекистана
Год: 1989
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11 мб

В книге "Справочник - памятка. Советы бухарских кулинаров" карманного формата представлены рецепты бухарской кухни, которая является одной из самых своеобразных в Средней Азии. В ней присутствуют элементы кулинарии таджиков, узбеков, туркмен, иранцев. Ассортимент блюд бухарской кухни очень разнообразен. Предлагаемые рецепты рассчитаны на четыре персоны.