Название: Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Коллекция мировой кухни
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2012
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb


В книге "Блюда из рыбы и морепродуктов" приведены рецепты более 40 блюд. Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд. Объяснение такого парадокса кроется в традиционных приемах и обычаях, а также в способах использования приправ, пряностей и соусов. Сейчас известные кулинары создают на традиционной основе все новые рецепты, поэтому варианты приготовления кушаний практически безграничны. Освоить все премудрости кулинарной науки способен любой человек, если под рукой имеются прекрасно иллюстрированные пособия.