Добавить в закладки
Наш форум
Правила Litmy.ru
Мы в Вконтакте
Подписка на RSS
Для правообладателей
Поиск книг:
Разделы сайта
Авторизация
Регистрация



Реклама


Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодовНазвание: Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов
Автор: Орлов Н.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Год выпуска: 1989
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 61 Mb


В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.Рассчитана на работников плодоовощных предприятий, заготовительных организаций, колхозов, совхозов, кооперативов, а также домашних хозяек, занимающихся консервированием и засолом.

Автор: gol8425 6-11-2018, 13:29 | Напечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




 Litmy.ru  ©2020-2023     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности