Название: Капустные овощи и блюда из них
Автор: З.Х.Соловых
Издательство: Агропромиздат
Год выпуска: 1988
Страниц: 159
Формат: pdf
Размер: 14,6 мб
Язык: Русский

В книге дана характеристика различных видов капусты, показа» на их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготов» ления холодных и горрячих блюд из белокочанной, цветной, брюс» сельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.



Скачать с облака