Название: Организация питания детей в дошкольных учреждениях
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Просвещение
Год выпуска: 1990
Страниц: 210
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 23 Mb


В пособии даются конкретные рекомендации по организации питания детей от рождения до 7 лет, а также детей с отклонениями в состоянии здоровья, содержатся необходимые работникам дошкольных учреждений сведения о содержании основных пищевых веществ в различных продуктах детского питания, химическом составе диетических и низколактозных продуктов, способах приготовления некоторых праздничных и национальных блюд и т.д.