|
Название: Производство мальтозной патоки
Автор: Обуховский Э.А.
Издательство: Пищепромиздат
Год издания: 1959
Количество страниц: 152
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Размер: 11,88 Мб
В книге дана характеристика сырья, применяемого для производства мальтозной патоки, рассмотрены главные составные части его.
Подробно описано получение солода и мальтозной патоки, даны схемы производства, приводятся данные для основных производственных расчетов.
Освещается применение мальтозной патоки в пищевой промышленности.
Описаны методы технохимического контроля и учета производства мальтозной патоки.
turbobit
2bay |
Автор: Knizhka01 13-02-2024, 00:44 | Напечатать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
|
|
|
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Производство мальтозной патоки 
