Название: Секреты рыбной кулинарии
Автор: Ефимов А.Д.
Издательство: Экономика
Год: 1993
Формат: djvu
Страниц: 264
Размер: 26,2 Мб
Язык: русский

Эта книга посвящена одному из важных продуктов питания – рыбе. Лучшие кушанья из рыбы, кальмаров, креветок и пр. с подробным описанием их приготовления, краткая энциклопедия промысловых морских, пресноводных рыб и нерыбных продуктов моря, различные советы по рыбной кулинарии сделают книгу необходимой каждой хозяйке.