Название: La Maison du Chocolat
Автор: Robert Linxe, Michele Carles
Издательство: Rizzoli Universe Promotional Books
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 172
Размер: 19,38 Мб
Язык: французский

Впервые в истории, автор раскрывает свои завораживающие рецепты шоколадных десертов и знания о приготовлении шоколада в этом великолепно сфотографированном томе. Здесь он делится своей философией, своим видением ремесленника-создателя, своими высокими стандартами качества, использованием самых чистых ингредиентов, а также своими шоколадными инновациями и секретами.