Название: Школа сыроделия
Автор: Павел Куртинский, Елена Куртинская
Издательство: Литрес
Год: 2021
Формат: pdf, rtf
Размер: 11 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной культуры и фермента, а также бактерий. Понятно расписано 10 пошаговых рецептов сыра.