Название: Овочі і фрукти в нашому харчуванні
Автор: Мамчур Ф. І.
Издательство: Карпати
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 221
Размер: 12,68 Мб
Язык: украинский

В справочнике рассказывается о влиянии биологически активных веществ овощей, огородной зелени, фруктов, ягод и грибов на организм человека, применение в профилактике и лечении болезней, а также в рациональном питании. В книге даются советы по заготовке и переработке растений и их плодов.