Название: La pasta lievitata
Автор: Francesco Favorito
Издательство: Boscolo Etoile
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 304
Размер: 12,04 Мб
Язык: итальянский

Книга великого мастера итальянской выпечки. Превосходные рецепты на закваске, от закваски до десертов на завтрак. Некоторые рецепты даже несладкие. В начале книги подробно описаны все ингредиенты, используемые в тесте, и рецепты основных приготовлений (слоеное тесто, та же закваска, ароматическая основа и т. д).

Скачать с turbobit