|
Название: The Art of Beef Cutting Автор: Kari Underly Издательство: Wiley Год: 2012 Формат: pdf, epub Страниц: 464 Размер: 12,38 Мб Язык: английский
Written by Kari Underly, a leading expert in meat education, this comprehensive guide covers all the fundamentals of butchery and includes helpful full-color photos of every cut, information on international beef cuts and cooking styles, tips on merchandising and cutting for profit, and expert advice on the best beef-cutting tools.
Скачать с turb.cc |
Автор: NAtaschka 6-07-2020, 19:55 | Напечатать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
|
|
|