Название: Серия "Легендарные кулинарные книги" в 3 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2017
Страниц: 1000+
Формат: FB2
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Легендарные кулинарные книги

Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных, достаточно знаменитых и даже легендарных, но слишком мало таких, к которым хочется возвращаться снова и пользоваться каждый день. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо.



Список книг:

Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека - Майкл Поллан
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды - Ники Сегнит
Энциклопедия специй. От аниса до шафрана - Джон О'Коннелл