Название: Детское диетическое питание
Составитель: Резвинова Л.И.
Изд-во: Киев : УкрИнТЭИ
ISBN 5-7778-0115-3
Год: 1993
Формат: pdf
К-во стр.: 40
Размер: 29,35 Мб
Язык: русский

В предлагаемой монографии "Детское диетическое питание" Л.И. Резвиновой отражены основные современные тенденции диетического детского питания. Приведены рекомендации по организации питания детей при различных заболеваниях. Важнейшие задачи диетического питания состоят в том, чтобы предупредить или ликвидировать нарушения в снабжении организма необходимыми веществами.
Такие «сбои» обменных реакций часто вызывает именно хроническое заболевание. Пища — один из источников жизнедеятельности, а для обеспечения лечебного воздействия пищи в рацион ребенка должны входить — в необходимом количестве и правильном соотношении — белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода.
Трудно переоценить влияние питания на самочувствие и здоровье детей и взрослых - особенно в современных условиях массированного применения в промышленно приготовленной пище достаточно токсичных, а зачастую просто вредных запрещенных биодобавок, вкусовых и красящих веществ.
- Питание при заболеваниях органов пищеваренния;
- Питание при заболеваниях печени и желчевыводящих путей;
- Питание при заболеваниях почек;
- Питание при эндокринных заболеваниях;
- Питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Рассчитана на широкий круг читателей и специалистов детских учреждений.
P.S. Из серии - Экономика. Обзор. информ. Сер. "Пр-во, коньюктура, торговля и спрос населения на товары нар. потребления. Вып. 6.

d o w n l o a d :