Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Автор: коллектив
Издательство: Проф-Пресс
Год издания: 1999
ISBN: 5-88475-329-2
Страниц: 191
Формат: pdf
Размер: 27,2 Мб
Язык: русский

Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества. Вяленая, маринованная, копченая, соленая рыба -это ли не желанная добавка к нашему столу? Откройте книгу и вы узнаете, как коптить, солить, вялить рыбу в домашних условиях. В книге вы найдете редкие рецепты приготовления раков и маринованной рыбы.