Название: 250 блюд китайской кухни
Автор: Васильев Ф.И.
Издательство: Москва Госторгиздат
Год:1959
Формат:PDF
Страниц:248
Размер: 84.9MB
Язык: русский

В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. В составлении книги принимали участие китайские кулинары, работавшие в московском ресторане "Пекин".