Название: Готовим. Плов, манты, самса, шурпа, долма
Автор(ы): коллектив
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год: 2012
Страниц: 96 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Книга посвящена известным национальным блюдам кухонь Азербайджана и Армении, Грузии и Узбекистана. Название многих на слуху, а вот нюансы их правильного приготовления остаются в тайне. Авторы рецептов — известные шеф-повара — раскрывают читателям эти секреты.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.