Автор:Иван Чалков
Название: Напитки от грозде и плодове / Напитки винограда и фруктов.
Издательство:"Земиздат"
Год:1989
Формат:PDF
Размер: 12МВ
Страниц:83
Язык:Болгарский

Технологические характеристики виноград, вино помещений и судов, определение потенциала вина контейнеры, общие аспекты виноделия, виноградарства и переработки винограда, вина, вина молодого ухода, болезней, травм и дефектов вина других продуктов из винограда и вина Производство плодово-ягодных вин.