Название: Пособие профессионального баристы
Автор: Рао Скотт
Издательство: М.: Студия Артемия Лебедева
Год: 2017 - 2-е издание.
Формат: PDF
Страниц: 200
Для сайта: litmy.ru
Размер: 36 mb
Язык: русский

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется па обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русском издании отсутствует глава про заваривание чая.