Название: Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza
Автор: Ken Forkish
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 337
Для сайта: litmy.ru
Размер: 11.1 Мб
Язык: английский

Этот самый известный и любимый пекарь в Портленде предлагает справочник по выпечке, в котором представлены рецепты хлеба и пиццы мирового класса, а также разнообразные блюда, подходящие для домашнего пекаря.