Название: Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы
Автор: Лобачев Евгений
Издательство: Кладезь
Год: 2002
Формат: pdf
ISBN: 5-901597-04-4
Размер: 31,3 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.