Название: Копчение и соление мясных продуктов
Автор: Акунин П.И.
Издательство: ПКФ "БАО"
Год: 2004
Формат: jpg, pdf
Страниц: 32 сдвоенные
Размер: 12,45 Мб
Язык: русский

Заготовка мясных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время, а при правильной постановке дела может принести немалую прибыль.В издании собраны наиболее популярные способы копчения, соления и консервирования разных сортов мяса и птицы.