|
 Название: Пицца-бизнес. От теста до готовой пицы. Технологии, решения, ингредиенты
Автор: В. Давыдов, Е. Давыдов
Издательство: SelfPub
Год: 2018
Страниц: 290, 223 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf, doc
Размер: 11,4 Mb
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков. |
Автор: yuriy44 21-07-2018, 08:48 | Напечатать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
|
|
|
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Пицца-бизнес. От теста до готовой пицы. Технологии, решения, ингредиенты 