Название: Лечо, консервированные овощи и блюда из них. Моя кулинарная библиотечка
Автор: Коллектив
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Формат: fb2, jpg
Страниц: 198
Размер: 32 Mb
Язык: Русский

Заготовки - полным ходом, зима впереди и будем закатывать овощи. Хорошо подойдут кабачки, перцы болгарские, чеснок, огурцы, помидоры, да, в принципе, все, что сами захотите. Суть всех способов консервирования плодов и овощей сводится к тому, чтобы лишить микрофлору основных условий, необходимых для ее жизнедеятельности.