Добавить в закладки
Наш форум
Правила Litmy.ru
Мы в Вконтакте
Подписка на RSS
Для правообладателей
Поиск книг:
Разделы сайта
Авторизация
Регистрация



Реклама


Название: Discovering Global Cuisines: Traditional Flavors and Techniques
Автор: Krcek Allen N.
Издательство: Pearson
Жанр: кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 960
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 218 Мб


"Открывая мировые кухни: Традиционные вкусы и техники. 1-ое издание" Нэнси Крчек Аллен (издание на английском языке).

With an emphasis on technique, Discovering Global Cuisines is designed to give students a more authentic look at international cuisines. Capturing the culture of each region, this experienced chef-educator explores the history, geography, and foods of the world. Author-tested recipes fill each chapter as the reader is invited to discover the tastes, flavor foundations, signature techniques and signature recipes for a given country. Offering accuracy, authenticity, and adaptability, this full color book provides a rich look at international cuisine and it’s most popular and intriguing styles.



Автор: GoldPerson 12-01-2018, 07:51 | Напечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




 Litmy.ru  ©2020-2023     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности