Название: Ice Cream Happy Hour: 50 Boozy Treats That You Spike and Freeze at Home
Автор: Valerie Lum, Jenise Addison
Издательство: Ulysses Press
Жанр: Кулинария
Год издания: 2011
Страниц: 132
ISBN: 978-1-56975-931-8
Язык: Английский
Формат: EPUB/MOBI/PDF
Качество: хорошее
Размер: 17 Мб

Идеально подходящие для веселой вечеринки или особого случая, эти сделанные дома замороженные лакомства не только имеют удивительный вкус, но также послужат сюрпризом - в каждой чашке содержится «удар» алкоголя.
Следуя продуманным техникам автора, добавьте алкогольные напитки к домашнему мороженому - и вы впечатлите семью, друзей и гостей вечеринки с помощью коллекции свыше 20 десертов.
Книга предлагает соблазнительные версии классических рецептов и ваших любимых коктейлей, взбитых и замороженных: ваниль и бренди, шоколад и «великий моряк», карамель с пряным ромом, кленовый сироп и бурбон, жасминоый чай и сакэ, Манхэттен, Мохито и др.
С помощью пошаговых инструкций и красочных фотографий, эта книга показывает, как легко превратить стандартный вкус в мороженое. В таких десертах, как Тирамису и «Вишневый юбилей» всегда использовались ликеры для придания вкуса. Здесь вы увидите, как мороженое можно соединить с алкоголем для создания новых удивительных замороженных лакомств.

Perfect for a fun party treat or special occasion dessert, these homemade frozen delights not only taste amazing, they also serve up a surprising kick—the shot of booze in each cup.
Follow the authors’ clever technique by adding a generous pour of spirits to your homemade ice cream and you’ll soon be impressing family, friends and party guests with the coolest of 21-and-over desserts. Ice Cream Happy Hour offers sinfully spiked versions of the classics as well as your favorite cocktails churned and chilled:

•Vanilla with Brandy
•Chocolate with Grand Marnier,
•Cookies and Cream with Vodka
• Caramel with Spiced Rum
•Maple with Bourbon
•Jasmine Tea with Sake
•Manhattan
•White Russian
•Whiskey Sour
•Mojito
•Lemon Drop
•Strawberry Daiquiri

With step-by-step instructions and beautiful photos, this book shows how easy it is to turn a standard flavor into a hard ice cream. Desserts like Tiramisu and Cherries Jubilee have long used liquor to add fun and flavor. Now and for the first time ever, this book shows how ice cream can be infused with booze to create exciting new frozen treats.