Название: Варенья, компоты, соки, наливки Автор: Чернышева Т.(cост.) Издательство: Н.Новгород: ООО "Слог" Год: 2015 ISBN: 978-5-4346-9414-7 Формат: PDF Страниц: 192 Размер: 10 Мб Язык: русский Серия: Энциклопедия заготовок
С помощью этой книги можно и зимой радовать свою семью летними вкусами. Вы узнаете очень много нового о том, как приготовить восхитительное ароматное варенье, как сварить полезный и вкусный компот, как в домашних условиях сделать настоящий сок. Книга - ценное приобретение как для начинающих, так и для опытных хозяек.
Варенье Варенье — по правилам 4 Как варить сахарный сироп 10 Масса некоторых продуктов 12 Варка сахара имеет свои правила 13 Варенье-желе из яблок 15 Варенье из груш с яблочным соком 15 Варенье из айвы 16 Грушево-мятное варенье 16 Варенье из сливы с ромом 17 Варенье из яблок с кизилом 17 Варенье из голубики 18 Варенье из яблок с черешней и миндалем 18 Варенье из груш с лимоном 19 Варенье из черники в свекольном соке 19 Варенье из слив с орехами 20 Варенье из кизила 20 Варенье из ткемали 22 Вишнево-морковное варенье 22 Варенье из крыжовника с орехами 23 Варенье из садового кизила 23 Варенье из вишни с кабачками 24 Варенье «Шоколадная вишня» 24 Варенье из вишни (без варки 25 Варенье из крыжовника с апельсинами 26 Варенье из крыжовника с ароматом душицы 26 Варенье из облепихи с шиповником 27 Варенье из малины с черникой (голубикой) 27 Варенье из клюквы и яблок на меду 28 Варенье «Сюрприз» 28 Варенье из абрикосов и вишни 29 Варенье «Солнечное» 29 Варенье из абрикосов с ромом 30 Арбузное варенье 30 Варенье из облепихи с грецкими орехами 31 Варенье из мандаринов 31 Варенье из апельсиновых корок 32 Лимонно-морковное варенье 32 Варенье-ассорти 33 Апельсиново-вишневое варенье 33 Варенье из дыни 34 Варенье из лимонов (старинный рецепт) 34 Варенье из боярышника 35 Варенье из жимолости 36 Экспресс-варенье 36 Варенье из терновника 37 Варенье из киви 38 Варенье из бананов и крыжовника 38 Варенье «Изумрудное» 39 Варенье рябиновое на меду 39 Варенье «Дуэт» 40 Варенье по-киевски 40 Варенье из зеленых грецких орехов 41 Варенье из кабачков с черной смородиной 42 Варенье из сливы с апельсинами и орехами 42 Варенье из красной смородины 43 Варенье из земляники 43 Варенье из клубники 44 Варенье из черешни (с косточками) 44 Варенье из черешни (без косточек) 45 Варенье из малины 46 Варенье из ежевики 48 Варенье из зеленой смородины (старинный рецепт) 48 Изумрудное варенье из крыжовника 49 Варенье из крыжовника 50 Варенье из крыжовника(старинный рецепт) 51 Варенье из крыжовника с соком лимона(старинный рецепт) 52 Варенье из черной смородины 53 Варенье из персиков(старинный рецепт) 54 Варенье из вишни (с косточками) 55 Варенье из вишни (без косточек) 55 «Сырое» варенье из вишни 56 Варенье из абрикосов «Ростовское» 56 Варенье из абрикосов(старинный рецепт) 57 Варенье из моркови и крыжовника 57 Яблочно-дынное варенье 58 Тыквенное варенье с брусникой 58 Варенье «Тыквенный медок» 59 Малиново-ананасовое варенье 59 Варенье «Черноплодка» 60 Варенье «Из сада-огорода» 60 Варенье с чабрецом 61 Варенье «Ореховое ассорти» 62 Варенье «Антошка» 62 Варенье из кураги 63 Варенье «Восторг» 63 Варенье «Витаминный алфавит» 64 Абрикосовое варенье с кешью 64 Варенье из тыквы и брусники 65 Варенье из нектаринов 66 Варенье сухое из облепихи 66 Варенье из клубники с бананами 66 Варенье из бананов и арбуза 67 Варенье из брусники с яблоками 68 Варенье из лимонов с фисташками 68 Варенье из смородины с бананами 69 Варенье с дыней и абрикосами 70 Варенье «Рябиновый нектар» 71 Варенье из шелковицы 71 Земляника в соке красной смородины 72 Варенье из персиков 72 Варенье из красной смородины по-мински 73 Земляничное варенье с апельсиновой цедрой 73 Варенье из садовой земляники и смородины 74 Варенье «Ягодное ассорти» 75 Варенье «Кишиневское» 75 Варенье из малины с голубикой 76 Варенье из айвы с орехами и лимоном 76 Сырое ежевичное варенье 77 Сырое варенье из красной, белой и черной смородины 77 Варенье из яблок с черешней и миндалем 78 Варенье из мирабели 78 Варенье «Любимый сад» 79 Варенье из слив с орехами 79 Варенье из айвы «Тбилисо» 80 Варенье из крыжовника с малиной 80 Варенье из клубники и смородины 81 Варенье грушевое «Уралочка» 81 Варенье «Смородинка» 82 Варенье из яблок с кизилом 84 Варенье из калины и яблок 84 Варенье из смородины на скорую руку 84 Варенье из винограда «Анапа» 85 Варенье из белой черешни 86 Варенье из черешни с грецкими орехами 86 Варенье из вишни с малиной 87 Варенье на черешневом соке 87 Клюквенное варенье на меду 87 Варенье из вишни с соком смородины или малины 88 Варенье «Зарево» 88 Варенье из абрикосов с ромом 89 Варенье «Черешенка» 90 Варенье «Бухарское» 90 Варенье из персиков (с косточками) 91 Варенье «Слоеное» 92 Варенье «Серенада» 92 Варенье из замороженных плодов и ягод 92 Варенье «Ароматы лета» 93 Сливово-апельсиновое варенье с изюмом и грецкими орехами 94 Варенье вишневое с желатином 94 Варенье из слив (без косточек) 95 Варенье из слив (с косточками) 96 Сливовое варенье с облепихой и корицей 96 Варенье из зеленых слив 97 Варенье «Тропики» 98 Апельсиновое варенье с кедровыми орехами 98 Варенье из яблок с орехами 99 Варенье из корки дыни и арбуза 100 Варенье из тыквы с имбирем 100 Варенье из барбариса 101 Варенье из брусники на меду 101 Варенье из брусники с грушами 102 Варенье из брусники с морковью 102 Варенье из вишни с... картофелем 102 Варенье «Лесное» 103 Варенье «Майкопское» 103 Варенье из дыни и малины 104 Варенье из ягод и листьев ежевики 104 Варенье из айвы с орехами 105 Варенье из ирги 106 Варенье из абрикосов с... кофе 106 Варенье из земляники с черникой 107 Варенье из красной рябины с орехами 108 Варенье из абрикосов по-болгарски 108 Варенье из кабачков с апельсинами 109 Варенье из инжира с орехами 109 Варенье из крыжовника с ванилью 110 Варенье из каштанов 110 Варенье из крыжовника с медом и орехами 111 Варенье из кабачков со смородиной 111 Варенье из абрикосов и киви 112 Варенье из крыжовника по-молдавски 112 Варенье из костяники 113 Варенье из кабачков и физалиса 113 Варенье «Ароматное» 114 Вишнево-яблочное варенье с миндалем 114 Компоты Компоты 116 Компот с яблоками и шиповником 120 Компот из брусники 121 Компот по-королевски 121 Компот из персиков 121 Компот из винограда с вишневым соком 122 Компот «Южный» 122 Компот из белой смородины 123 Компот из снежной груши 123 Компот из красной и белой смородины с крыжовником 124 Компот из слив с вином 124 Компот из японской айвы 125 Компот из земляники 125 Компот-напиток из земляники 125 Компот из черники 126 Компот из черешни по-адыгейски 126 Компот из красной смородины 127 Компот из клубники (без воды) 128 Компот из малины 128 Компот с малиновым ароматом 129 Компот из голубики 130 Компот из целых абрикосов 130 Компот из крыжовника 131 Компот из алычи 131 Компот из винограда 132 Компот из вишни 132 Компот из абрикосов (половинками) 134 Компот из черной смородины 134 Компот из целых персиков 135 Компот «Медово-ромовый» 136 Вишнево-черешневый компот 136 Компот из вишни (без косточек) 137 Компот «Вишневый ручеек» 137 Компот из вишни и голубики 137 Компот натуральный с пряностями 138 Компот вишневый с черноплодной рябиной 138 Компот из черешни 139 Компот из желтой черешни 139 Компот «Дары Востока» 140 Компот из слив 140 Компот из чернослива по-одесски 141 Апельсиновый компот с медом 141 Компот из клубники 142 Компот из ревеня 143 Компот из клубники (без воды) 143 Компот из черноплодной рябины 144 Компот из зрелого крыжовника 144 Компот из черники 144 Компот из недозрелых ягод крыжовника 145 Компот клюквенный 145 Компот из кизила 145 Компот из антоновских яблок 146 Компот грушевый по-словацки 146 Компот из голубики и вишни 147 Компот из голубики и малины 147 Компот из голубики и черной смородины 147 Компот рябиново-яблочный 148 Компот из черноплодной рябины и малины 148 Компот из черноплодной рябины на плодово-ягодном соке 149 Компот из черной смородины в собственном соку 149 Компот сливовый с орехами и персиками 150 Компот из груши и вишни 150 Компот из яблок и сливы 151 Компот из вишни и абрикосов 151 Компот «Сибиряк» 152 Компот из яблок и черной смородины 152 Компот из яблок и вишни 152 Компот из облепихи с шиповником 153 Компот из облепихи 153 Компот из черешни с черной смородиной 154 Компот из алычи и кабачков 154 Компот из черноплодной рябины 154 Компот из жимолости 155 Компот диетический 155 Компот из боярышника 155 Компот из терна 156 Компот из винограда с вишневым соком 157 Компот из слив по-болгарски 157 Абрикосовый компот с медом 158 Компот из черники с уксусом 158 Компот из белой смородины 158 Компот из слив с вином 159 Компот из черники с брусникой 159 Компот из красной и белой смородины с крыжовником 160 Компот из нектаринов 160 Компот из киви 161 Компот из шиповника 161 Компот «Монастырский» 162 Соки Соки 164 Виноградный сок 170 Смешанный сок 170 Морковный сок 170 Тыквенно-яблочный сок 171 Сок из малины, крыжовника, клубники 171 Ежевичный сок 172 Смородиновый сок 172 Малиновый сок 172 Сок из черноплодной рябины 173 Сок сливовый 174 Сок облепиховый (с сахаром) 174 Сок облепиховый (без сахара) 174 Наливки Наливки 176 Вишневая наливка «Кубаночка» 178 «Сливянка» 178 Наливка «Ягодка» 179 Наливка мятная 179 Рябиновая наливка 180 Абрикосовая наливка 180 Лимонная (апельсиновая наливка) 180 Малиновая наливка 181 Наливка слабоалкогольная 181 Наливка вишневая 182 Вишневая наливка по-французски 182 Вишневая наливка по-польски 183 Наливка из красной смородины 183 Наливка «Вишневый сад» 183 Наливка из крыжовника 184 Сливовая наливка 184 Наливка из малины и крыжовника 184 Розовая наливка 185 Наливка из чернослива 185 «Спотыкач» 186 «Вишневка» 186 Черносмородиновая наливка 187 Наливка из черники и винограда 187 Наливка из черемухи 188 Наливка из шиповника 188
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
