Название: Пироги. Большая книга рецептов
Автор: Леонид Будный
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 463
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:
рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.