Название: Блюда из духовки Автор: Радина Т.(отв. ред.) Издательство: М.: Эксмо Год: 2008 Страниц: 253 ISBN: 978-5-699-26774-3 Формат: PDF Размер: 11.6 Мб Язык: русский
Что бы ни говорили производитепи эпектрогрилей, микроволновок и прочих чудо-печей, качественной замены духовке не придумано. Только в духовке можно приготовить по-настоящему вкусные курицу, утку, пиццу, запечь мясо, сделать шарлотку или торт, запечь любое вкусное блюдо на противне.
Первые блюда Супы Основной мясокостный бульон для супов Айнтопф из цветной капусты и сарделек Айнтопф «Германский» Суп зеленый острый Суп луковый с сухарями Солянка мясная Русская похлебка Деревенская похлебка Крестьянский суп с репой Суп с бараниной по-азербайжански Гороховый суп с овощами Гороховый суп с копченой грудинкой Суп гороховый по-восточному Томатный суп с сосисками Томатный суп с кефиром Суп овощной с томатом Овощной суп с говяжьим фаршем Суп с брюквой и ячневой крупой Суп из зеленого салата Огуречный суп Суп из спаржи с цветной капустой Пестрый суп в горшочке Рассольник с гусиными потрохами Похлебка «Царская» с бараниной Мясная похлебка с вином Похлебка по-белорусски Поливка (белорусский суп с квасом) Кулеш гречневый со свининой
Рыбные супы Густой рыбный суп с ананасом Рыба в горшочке по-охридски Суп с карасями и грибами Суп картофельный с рыбой Суп из плавников и хвостов судака Солянка донская с рыбой Суп с фрикадельками из хека Рыбный суп с морской капустой Уха бурлацкая Похлебка рыбная по-суворовски Грибные супы Грибной суп Грибной суп с телятиной Суп из белых грибов с овощами Суп из репы с грибами Грибной суп с кабачками Капустник грибной Грибной суп с овоща ми Суп с грибными клецками Грибной суп с картофельными галушками Картофельный суп со свежими грибами Рисовый суп с грибами Грибной суп с рисом Супы-пюре Суп-пюре из кабачков Суп-пюре с брынзой по-болгарски Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из свежих огурцов Суп-пюре из печени Суп-пюре из риса с зеленым горошком Протертый суп с кабачком Суп-пюре с плавленым сыром Литовский томатный суп Борщи Борщ летний Борщ крапивный Борщ украинский Борщ по-сибирски Борщ с черносливом по-среднеазиатски Борщ по-белорусски Борщ по-киевски Борщ мясной по-донскому Борщ московский Борщ с галушками Летний борщ с окороком Свекольник Борщ с потрохами Борщ грибной Борщ с жареными карасями Борщ по-крестьянски с фруктами Борщ с кислым молоком и пшеном Щи Зеленые щи Щи по-уральски Щи из крапивы Щи «Казацкие» Щи сборные Щи монастырские со свежей капустой Щи боярские Щи из сома Щи томленые Блюда из мяса Блюда из баранины Вторые блюда Баранина с картофелем и черносливом Баранина в кисло-сладком соусе Баранина, запеченная с яйцом Баранина по-французски Баранина со стручковой фасолью и сладким перцем Баранина по-грузински Бараньи ребрышки с пряностями Баранина в остром соусе с ткемали Баранина с горохом Баранина с молодым стручковым горохом Баранина по-китайски Баранина с фасолью и взбитыми яйцами Баранина, тушенная с картошкой и солеными огурцами Баранина, тушенная с репой и капустой Баранина, тушенная со стручковой фасолью Баранина, тушенная по-армянски Баранина с сушеными абрикосами Баранина, запеченная с яйцами Запеченная нога барашка Гуляш из баранины со сладким перцем Плов по-узбекски Плов по-казахски Плов с алычой и изюмом Плов с гранатовым соком Рагу из баранины с овощами Гювеч Мусака с бараниной и баклажанами Чанахи в горшочках по-грузински Блюда из говядины Говядина, тушенная с молодым картофелем и грибами Гуляш в остром соусе Гуляш, тушенный с квашеной капустой Гуляш, тушенный с вином и тмином Жаркое по-купечески Говядина с баклажанами Говядина с грибами и овощами по-римски Говядина по-новгородски Говядина по-русски Говядина с хреном Говядина, запеченная в сметане, по-тульски Говядина, тушенная с вином Говядина, тушенная по-флотски Говядина, тушенная с изюмом и хлебом Говядина, тушенная с красным соусом, по-домашнему Говядина, тушенная с хреном и грибами Говядина, тушенная с баклажанами и сладким перцем Говядина, тушенная с луком Говядина, запеченная с орехами Тушеная маринованная говядина Жаркое с зеленым горошком Жаркое по-польски Мясная запеканка под соусом по-киевски Солянка мясная по-грузински Мусака с говядиной и картофелем Пряные рулетики из говядины Карловарский рулет Телятина в молоке Блюда из свинины Свинина с секретом Свинина с гречневой кашей Зразы из свинины Жаркое с картофелем в соусе Свиные рулетики, тушенные в горшочке Свинина с грибами и луком Мясо с тертым картофелем Слоеный пирог из свинины и картофеля Свинина под винным соусом с черносливом Свинина по-крестьянски Запеканка из свинины по-житомирски Запеканка из свинины с фасолью и галушками Мясо, запеченное по-турецки Свинина, запеченная с рисом Свинина, тушенная с цветной капустой и яблоками Котлеты отбивные, тушенные по-немецки Отбивные из свинины, тушенные с яблоками Гювеч с тыквой и баклажанами по-белградски Котлеты отбивные тушеные Смаженина по-гуцульски Блюда из птицы Курица с орехово-томатным соусом Курица в маринаде Фаршированная курица с кислой капустой Жаркое из курицы Курица с тыквой Курица на бутылке (или в банке) Курица с баклажанами Рулет из курицы с фруктами Куриная запеканка с картофелем Куриные окорочка с имбирем Запеканка с курицей Курица, запеченная с макаронными изделиями и печенкой Курица с зеленым горошком, запеченная в тесте Куриные грудки с картофельным пирогом Куриные грудки маринованные Курица «Пири-пири» Курица «Бомбей» Курица в кисло-сладком соусе с кешью Курица «Тикка» Чахохбили из курицы в горшочках Амгеч Плов из курицы с барбарисом Яблоки, фаршированные мясом курицы Курица (или цыпленок) фри Цыплята с грибами в сметане Цыплята «Морморанси» в вишневом соусе Индейка, тушенная по-деревенски Хинди из индейки Гусь с яблоками Гусь новогодний по-русски Гусь или утка, тушенные по-домашнему Утка в яблочном соусе Утка, запеченная с вишнями Утка в медово-апельсиновом соусе Утка с яблочно-черносливовой начинкой Блюда из субпродуктов Жаркое из субпродуктов, запеченное по-кубански Гуляш из легкого Говяжий язык В пикантном соусе Говяжий язык по-кавказски Мозги, запеченные с грибами и сосисками Печенка, тушенная в винном соусе Печень с чесноком в сухарях Печеночный торт Паштет печеночный Почки, тушенные с картошкой и солеными огурцами Говяжьи почки, тушенные с луком Почки, запеченные в сметане Почки, тушенные в луковом соусе Рубец, тушенный в сметане Рубец отварной под белым соусом Требуха, тушенная с луком Блюда из рыбы и морепродуктов Рыба с яблоками Рулет из рыбы Запеканка по-гамбургски Рыба по-турецки Рыбная запеканка по-португальски Рыба, фаршированная по-тунисски Караси в сметане Карп, фаршированный орехами Морской окунь под соусом с травами Плав (плов) с севрюгой Лосось, тушенный с картофелем Запеканка из селедки с картофелем Рыбный «хлеб» Сом, запеченный с молоком и картофелем Судак по-сицилийски Треска с корочкой из петрушки Кутап (фаршированная рисом форель) Форель с креветками Щука, запеченная с квашеной капустой и сметаной Щука, запеченная по-польски Угорь печеный под смородиновым соусом Прованские фаршированные кальмары Кальмары, запеченные с картофелем Паэлья (вариант) Запеканка с креветками и кукурузой Мидии, запеченные с сыром Лапшевник с мидиями Блюда из овощей Картофель, запеченный в грибном соусе Картофельная запеканка по-румынски Запеканка из картофеля с тыквой Картофель с брынзой и орехами Картофель, тушенный с квашеной капустой, по-польски «Колдуны» Картофель, фаршированный мясом Драчена картофельная Запеканка «Дофин» Картофельная запеканка с мясом Картофель, запеченный с сыром Капуста с шампиньонами Квашеная капуста, тушенная с яблоками Цветная капуста, запеченная в голландском соусе Голубцы с грибами и луком Капуста брокколи с картофелем под сырным соусом Красная капуста в красном вине Брюссельская капуста в томатном соусе Брюссельская капуста с баклажанами Тыква, фаршированная рисом и алычой Кабачки, тушенные в яблочном соке Фаршированные кабачки по-румынски Кабачки с помидорами и сыром Кабачки в грибном соусе Цукини, фаршированный копченым лососем Баклажаны, запеченные с грибами и яйцами Баклажаны, запеченные с брынзой и зеленью Морковь, тушенная с черносливом Свекла, тушенная с яблоками Свекла, тушенная в сметанном соусе Репа с квашеной капустой Брюква и репа, запеченные со сметаной Фасоль с грибами и чесноком Фасоль, тушенная с репчатым луком Стручковая фасоль с брынзой Овощное рагу «Ассорти» Запеканка из помидоров по-польски Запеканка из сладкого перца по-болгарски Кукуруза, тушенная с луком и перцем Фаршированный сельдерей Запеканка из ревеня и риса Каннелони с луком и сладким перцем Грибы, запеченные под белым соусом Маслята с картофелем Жюльен из грибов Шампиньоны с сыром Свежие грибы, запеченные с баклажанами Блюда из различных круп Гречневая каша с мясом Гречневая каша с яйцами и салом Запеканка из гречневой каши со сметаной Гречневый торт Рисовая каша на молоке Рис с грибами по-болгарски Рисовая каша с шафраном Кукурузная запеканка с грибами Каша гурьевская Перловая каша с луком Каша перловая рассыпчатая Пшенная каша с мясом Пшенная каша со шкварками и горохом Кутья из пшеницы с маком Коливо Ячневая каша с жареными грибами Каша по-витебски
Десерты и выпечка Творожные круассаны Бананы, запеченные в фольге Печеные сливы с орехами «Захер-торте» Яблочный штрудель Печенье миндальное с сахарной глазурью Шакер-пури Мутаки шемахинские Пирог медовый Сахарный хлеб Суфле из хлеба с миндалем Медовый торт с йогуртом Болгарский рулет с грецкими орехами Греческое пасхальное печенье Пирог с инжиром и черной смородиной Меломакарона (рождественское печенье с медом и орехами) Рисовые пирожные с абрикосами Кулич с моццареллой Датская ромовая баба Датский пирог с пряносгями Пудинг шоколадный Пудинг яблочный Брусничный пудинг Банановый пудинг Пудинг рисовый с яблоками Леках Шафрановые колечки Блины рисовые дрожжевые Кокосовые хрустики Торт «мондоньедо» Ореховый торт Пахлава со сметаной Латвийский пирог с ревенем Сдобные булочки с мармеладом Грушевый пирог Пирог «Киевский» Лимонное суфле Суфле ванильно-медовое
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
