Название: Пироги и пирожки
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 208
ISBN: 978-5-699-44636-0
Формат: PDF
Размер: 50 Мб
Язык: русский

Выпечка — это не только десерты, сладкие пироги, пирожные, торты, конфеты или печения. Выпечка — это также и несладкие блюда. Несладкая выпечка может принимать самые разнообразные формы: это и пирожки, и открытые и закрытые пироги, несладкие печения, лепешки, булки, пиццы и многие другие блюда.
А какое разнообразие начинок! Овощные, мясные, рыбные, сырные, из морепродуктов, из мяса птицы и из различных круп — великое множество! Несладкая выпечка — это всегда очень вкусные и сытные лакомства, способные накормить любого. В это книге вы узнаете все секреты приготовления самых разнообразных выпечных блюд, найдете классические рецепты приготовления теста и различных начинок.

Содержание

Выпечка с овощами и грибами.
Выпечка с мясом и птицей.
Выпечка с рыбой и морепродуктами.
Пиццы.