Название: Мясо. Итальянская кухня
Автор: Бонтемпи В.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 224
ISBN: 978-5-699-46080-9
Формат: PDF
Размер: 63.4 Мб
Язык: русский

Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу.
Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. "Мясо. Chiccia e poccio" - это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!