LitMy.ru - литература в один клик

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

  • Добавил: sas33
  • Дата: 3-04-2016, 13:42
  • Комментариев: 1

Название: Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Автор: Зонин В.Г.
Издательство: Профессия
Год издания: 2006
Страниц: 224
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 43,88 Мб

Данная книга представляет собой современное издание, в доступной форме описывающее весь процесс производства колбасных изделий — от разделки мяса до хранения готового продукта. Учтены последние достижения в разработке пищевых добавок для мясных изделий, особенности современных технологий и сырья, изменения в нормативной базе. Новейшие разработки отраслевой науки тесно увязаны с практическими рекомендациями по выбору режимов обработки, особенностям рецептур, возможности рационального использования сырья.

Скачать книгу Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

Скачать DepositFiles.com











Комментарии пользователей

Off
  • Написал: GoldPerson
  • Дата: 2 апреля 2019 04:30
  •  




https://turbo.to/2ybxiekumqyq.html

http://Катфайл/yujn7zhmtap7/Современное_производство_колбасных_и_солено-коп
ченых_изделий_2006.pdf.html
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.