Название: The Good Cook. Sauces
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0809429713, 0809429721
Год: 1983
Формат: PDF
Размер: 221МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176

Chapters include: Introduction * Simple Sauces * Vegetable and Fruit Sauces * Sauces From Stocks *Egg-Based Sauces * and much more.
Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.