Название: Заготовка грибов
Автор: Лагутин И.А.
Издательство: Центросоюза
Год: 1952
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 68
Размер: 11.0 MB
Язык: Русский

Цель книги — дать заготовителям необходимые сведения о районах распространения и заготовок грибов, о видах, составе и их строении. Пособие знакомит читателей с организацией сбора и заготовок грибов, способами их переработки, а также с упаковкой, хранением и транспортировкой.