Название: The Edible Mushroom Book
Автор: Anna Del Conte, Thomas Lassoe
Издательство: Dorling Kindersley
Год: 2008
Язык: английский
Страниц: 192
Формат: pdf
Размер: 28,7 mb

Издание исследует мир съедобных грибов от леса до кухни. Основное внимание уделяется лучшим съедобным грибам, обеспечивая безошибочное определение вида для более чем 50 сортов. Книга предлагает более 50 вкусных повседневных рецептов с использованием конкретных грибов и смешанных блюд. Идеально подходит для грибников и гурманов.

Explores the world of edible mushrooms from the field to kitchen. Focuses on the best edible fungi, providing failsafe identification notes for over 50 choice varieties, and offers over 50 delicious everyday recipes using specific mushrooms and mixed mushrooms. Ideal for the forager and the foodie.