Название: Introduction to the Chemistry of Food
Автор: Michael Zeece
Издательство: Academic Press
Год: 2020
Формат: True PDF
Страниц: 431
Размер: 10.8 Mb
Язык: English

Introduction to the Chemistry of Food describes the molecular composition of food and the chemistry of its components. It provides students with an understanding of chemical and biochemical reactions that impact food quality and contribute to wellness. This innovative approach enables students in food science, nutrition and culinology to better understand the role of chemistry in food. Specifically, the text provides background in food composition, demonstrates how chemistry impacts quality, and highlights its role in creating novel foods. Each chapter contains a review section with suggested learning activities.

Название: Биология. В 3 томах
Автор: Д. Тейлор, Н. Грин, У.Стаут
Издательство: М.: Мир
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 449+429+445
Размер: 63,62 Мб
Язык: русский



Современное руководство по общей биологии, написанное коллективом ученых из разных стран. По каждой из тем в книге представлены самые последние данные, но простота изложения и удачное расположение материала делают его доступным для неподготовленного читателя.

Название: Molecular Biology of the Gene, 7th Edition
Автор: James D. Watson, Tania A. Baker, Stephen P. Bell, Alexander Gann, Michael Levine, Richard Losick
Издательство: Benjamin Cummings
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 911
Размер: 71,6 МБ
Язык: English

Now completely up-to-date with the latest research advances, the Seventh Edition of James D. Watson’s classic book, Molecular Biology of the Gene retains the distinctive character of earlier editions that has made it the most widely used book in molecular biology.

Название: Геометрическая теория уравнений с частными производными
Автор: Рашевский П.К.
Издательство: Гостехиздат
Год: 1947
Формат: DjVu
Страниц: 356
Размер: 14.2 Мб
Язык: русский

Книга включает сведения об алгебре косых форм и о дифференциальных косых формах, об основных свойствах, интегралах и классах пфаффовых систем, о геометрии линейной формы четкого и нечеткого классов. Отдельно дается материал по финслеровой геометрии и основной задаче вариационного исчисления.

Название: Царство животных в картинах
Автор: Шмидт П.Ю.
Издательство: С.Петербург: Издание А.Ф. Девриена
Год: 1903
Формат:PDF
Страниц:64
Размер:54.48MB
Язык: русский

250 изображений для наглядного обучения. С объяснительным текстом П. Ю. Шмидта.
На таблицах нашего атласа изображен длинный ряд главнейших представителей животного царства; на дальнейших страницах мы дадим краткие описания их образа жизни, нравов и привычек.

Название: Study Guide for Campbell Biology: Concepts & Connections (Pearson New International Edition)
Автор: Jane B. Reece, Martha R. Taylor, Eric J. Simon, Jean L. Dickey, Richard M. Liebaert
Издательство: Pearson
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 635
Размер: 13,2 МБ
Язык: English

Students can master key concepts and earn a better grade with the thought-provoking exercises found in this study guide. A wide range of questions and activities helps students test their understanding of biology.

Название: Yearbook of Astronomy 2020
Автор: Brian Jones
Издательство: White Owl
Год: 2019
Формат: True PDF
Страниц: 370
Размер: 67.3 Mb
Язык: English

Maintaining its appealing style and presentation, Yearbook of Astronomy 2020 contains comprehensive jargon-free monthly sky notes and an authoritative set of sky charts to enable backyard astronomers and sky-gazers everywhere to plan their viewing of the year’s eclipses, comets, meteor showers and minor planets as well as detailing the phases of the moon and visibility and locations of the planets throughout the year. To supplement all this is a variety of entertaining and informative articles, a feature for which the Yearbook of Astronomy is known.

Название: Теория вероятностей и математическая статистика. Серия (43 книги)
Автор: Е.Б. Дынкин, А.И. Колмогоров, А.В. Скороход, И.А. Ибрагимов, И.И. Гихман и другие
Издательство: Государственное физико-математической литературы
Год: 1963 - 2008
Формат: pdf, djvu
Страниц: 43 книги
Размер: 269 Мб
Язык: русский

Современная теория вероятностей и математическая статистика нашли своё применение во многих областях практической деятельности человека. Необходимость накопления столько большого опыта существовала всегда. Эта серия не несёт в себе функцию обучению различным дисциплинам теории. А является взглядом различных современных учёных на фундаментальные основы и их применение в различных областях, передачи и получения опыта.
Книги представляют интерес как специалистов в этих областях, так и для лиц изучающих теории и занимающихся приложением их к различным областям наук.

Название: Последняя экспедиция "Витязя"
Автор: Евгений Крепс
Издательство: Мысль
Год: 1983
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 111
Размер: 10,7 Mb
Язык: Русский

Научно-исследовательское судно "Витязь", вписавшее славные страницы в историю изучения Мирового океана советскими учеными совершило свой последний рейс. Оно проделало путь из Черного моря вокруг Европы в Балтийское, где в Калининграде стало на вечную стоянку.

Название: Серия "Красота природы" (3 книги)
Автор: Коллектив
Издательство: Белый город
Год: 2005-2008
Формат: PDF
Страниц: 1000+
Размер: 544.6 MB

Издательство "Белый город" в сотрудничестве с Государственным Дарвиновским музеем с удовольствием представляет своим читателям ряд великолепных образцов книжного искусства авторства Джона Гульда и Джеймса Oдюбона в серии альбомов "Красота природы".