Название: Пищевая химия
Автор: Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2007 - Изд. 4-е, исправ. и допол.
Cтраниц: 640
Формат: pdf
Размер: 77 мб
Язык: русский

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания.

Название: Мореходная астрономия
Автор: Красавцев Б.И.
Издательство: Транспорт
Год: 1978 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 304
Формат: pdf
Размер: 23 мб
Язык: русский

В связи с появлением новой техники, пособий и методов обработки наблюдений издание учебника «Мореходная астрономия» значительно переработано.

Название: Астрономия. Учебник для средней школы
Автор: Воронцов-Вельяминов Б.А.
Издательство: М.: Просвещение
Год: 1966 - 20-е изд.
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 24 мб
Язык: русский

Астрономия — наука о небесных телах. Она изучает движение, строение и развитие небесных тел и их систем и применяет установленные ею законы для практических потребностей человечества. Астрономия — древнейшая из всех наук: зачатки ее существовали в Вавилоне и Египте еще несколько тысяч лет назад.

Название: Двенадцать библейских самоцветов
Автор: Высоцкий С.В., Ефимова М.И.
Издательство: Дальнаука
Год: 2007
Cтраниц: 120, цвет.ил.
Формат: pdf/djvu
Размер: 22 мб
Язык: русский

В книге сочетаются, на первый взгляд парадоксально, исторические сведения и легенды о драгоценных камнях и результаты современных исследований минералов с помощью новейших методов. Объектом описания выбраны известные самоцветы, упомянутые в Библии. Как оказалось, практически все они встречаются в месторождениях Приморского края.

Название: Как появились названия рек и озер: популярная гидронимика
Автор: Агеева Р.А.
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год: 2012
Cтраниц: 288 с., 24 с. цв. ил.
Формат: pdf
Размер: 51 мб
Язык: русский

Что скрывается за привычными названиями рек и озёр – Москва, Яуза, Нева, Кама, Ильмень, Байкал? Откуда появились эти слова, и что они значат? Почему Белых и Чёрных рек и озёр больше, чем Синих, Жёлтых и Зелёных? Связана ли речка Таракановка с тараканами? Какое отношение имеет река Лама к городу Волоколамску?

Название: Водород: параметры горения и взрыва
Автор: Гельфанд Б.Е., Попов О.Е., Чайванов Б.Б.
Издательство: M.: ФИЗМАТЛИТ
Год: 2008
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

Обобщены результаты преимущественно экспериментальных исследований процессов горения, воспламенения/самовоспламенения, быстрой дефлаграции и детонации в водородсодержащих горючих системах. Для анализа выбраны исследования при начальных условиях, представляющих практический интерес для проблем водородной энергетики и решения вопросов безопасности при преднамеренном использовании или случайном появлении водорода в технических устройствах.

Название: Защита растений от болезней
Автор: Шкаликов В.А. (ред.)
Издательство: М.: КолocC
Год: 2010 - 3-е изд., испр. и доп.
Cтраниц: 439
Формат: pdf
Размер: 24 мб
Язык: русский

Изложены основные сведения об инфекционных болезнях растений. Приведены современные систематика и номенклатура грибов и бактерий, даны представления о наиболее важных группах патогенных микроорганизмов. Описаны причины и характерные симптомы неинфекционных заболеваний. Рассказано об иммунитете и о прогнозе развития заболеваний. Особое внимание уделено современным системам защиты растений от болезней.

Название: Литология. Осадочные горные породы и их изучение
Автор: Кузнецов В.Г.
Издательство: M.: Недра-Бизнесцентр
Год: 2007
Формат: DJVU
Страниц: 511
Размер: 31 mb
Язык: русский

Приведены основные сведения об осадочных горных породах, их составе, строении, распространении, классификации, главных составных частях пород и их определении. Описаны основные группы осадочных горных пород, механизмы и обстановки их образования, постседиментационные изменения, эволюция породообразования в истории Земли, теоретическое, общегеологическое и практическое значение конкретных пород. Рассмотрены основные методы изучения осадочных пород в целом и их отдельных типов, основные методы обработки аналитических данных.
Для студентов вузов — геологов и геофизиков, обучающихся по дисциплинам «Литология», «Нефтегазовая литология». Может быть использовано и при изучении геологических дисциплин студентами других специальностей.

Название: Генетика в вопросах и ответах
Автор: Морозов Е.И., Тарасевич Е.И., Анохина В.С.
Издательство: Университетское
ISBN: 5-7855-0203-8
Год: 1989
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 288
Размер: 10 MB
Язык: Русский

В пособии в форме вопросов и ответов излагаются современные представления о молекулярной и обшей генетике, генетике человека и микроорганизмов, генетике популяций и селекции и т. д., приводится словарь генетических терминов.
Для студентов биологических специальностей вузов, широкого круга лиц, интересующихся вопросами генетики.

Название: Космос: Справочник
Автор: Рандзини Джанлука
Издательство: М.: АСТ, Астрель
Год: 2003
Cтраниц: 646 с.: цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 34 мб
Язык: русский

Если вы хотите совершить путешествие по нашей Солнечной системе, выйти за ее пределы и, пройдя сквозь звездные скопления и туманности Млечного Пути, добраться до границ Вселенной, прочтите эту книгу. В ней изложены фундаментальные положения астрономии, представлены основные небесные тела и все 88 созвездий, к которым прилагаются карты для их нахождения, а также описаны приборы, с помощью которых можно наблюдать за многочисленными объектами Вселенной.